Ингредиенты: овощной бульон (3 стакана); тыква; бекон (150 г); лук, морковь; оливковое масло (3 ч. л.); зелень; соль, перец; сметана. Приготовление: В емкости с толстым дном спассеруйте мелко нарезанный лучок с беконом на оливковом масле. Когда продукты станут золотистого цвета, закиньте к ним помытую и порезанную тыкву, морковку и залейте бульоном. После закипания засеките время на 15-20 минут. Суп пюре измельчите блендером (лучше это делать в специальной емкости).
Современная женщина
Тыквенный суп с копченостями
Ингредиенты:
овощной бульон (3 стакана);
тыква;
бекон (150 г);
лук, морковь;
оливковое масло (3 ч. л.);
зелень;
соль, перец;
сметана.
Приготовление:
В емкости с толстым дном спассеруйте мелко нарезанный лучок с беконом на оливковом масле.
Когда продукты станут золотистого цвета, закиньте к ним помытую и порезанную тыкву, морковку и залейте бульоном. После закипания засеките время на 15-20 минут.
Суп пюре измельчите блендером (лучше это делать в специальной емкости).