МОРОЖЕНОЕ НА ЛЮБОЙ ВКУС:ТОП - 4 РЕЦЕПТА

#десертОтВкусНО
1 - Мороженое на сгущёнке с ягодами
Ингредиенты:
1 банка - сгущённого молока
300 мл - пюре любых фруктов или ягод (здесь замороженная клубника - 400 г)
250 мл - сливок
Приготовление:
- Сделать пюре из ягод - в фудпроцессоре или блендере.
- Вылить в пюре сгущёнку, мешаем и пробуем. Кто любит очень сладко - пойдет вся банка, кто не любит - лейте меньше. У меня ушла вся :)
- Поставить в морозилку на 30 минут, чтобы смесь загустела как следует и даже замёрзнет немного внешний слой.
- Взбить сливки до консистенции густого крема.
- Достать из морозилки фруктовое пюре, размешать и влить в сливки, не выключая миксер. Как только образовалась однородная пышная масса - прекращаем взбивать.
- Вылить получившуюся смесь в контейнер - слой мороженого не более 3-х см, и снова ставим в морозилку. Через 2-3 часа готово. Если слой мороженого толще - замораживать нужно, соответственно, дольше.
2 - Мороженое на сгущёнке
Ингредиенты:
800 мл - жирных сливок
1 банка - сгущенного молока
Приготовление:
- Взбить сливки до мягких пиков.
- Не прекращая взбивания влить сгущенное молоко.
- Получившуюся смесь переложить в контейнер и поставить в морозилку на 3 часа.
- После чего достать, перемешать-взбить до однородного состояния и опять в морозилку на 3 часа. Повторить эту процедуру еще раз, это помогает избавится от кристаликов льда и делает мороженное однородным.
- Использовала сгущенку с цикорием (хотела правда вареную...) - мороженное получилось с легким кофейным вкусом, однородной консистенции, в меру сладкое... Очень понравилось!
3 - Мороженое клубничное
Ингредиенты:
250 г - клубники;
200 г (полбаночки) - сгущенного молока.
Приготовление:
- Клубнику вымыть и измельчить блендером до однородного пюре.
- Добавить сгущенное молоко в клубничное пюре и перемешать блендером.
- Выложить в контейнер и поставить в морозилку на 4-6 часов. Несколько раз перемешать в процессе замораживания.
4 - Мороженое на йогурте
Ингредиенты:
500 мл - натурального йогурта без добавок
500 г - замороженных ягод (если надо протереть через сито, чтоб исключить косточки)
1-2 ч.л - меда
сок - 1/2 лимона
Приготовление:
- Смешать все в блендером, выложить в контейнер и поставить в морозильную камеру на пару часов.