Как приготовить котлеты по-киевски

Многие наслышаны о них! А все ли пробовали? …или боитесь трудностей? Ах, как приготовить котлеты по-киевски? – не так уж сложно!
Продукты на 4 порции
4 ломтика копченого бекона с прослойкой жира
оливковое масло
4 шт. по 150 г куриные грудки
3 ст.л. муки
2 больших яйца
150 г хлебных крошек
подсолнечное масло
2 горсти листьев шпината
2 лимона
Масло: 4 зубчика чеснока, ½ пучка свежей петрушки, 4 ст.л. сливочного масла, кайенский перец
Пюре: 800 г картофеля, 1 головка брокколи, сливочное масло, соль
Мастер-класс Джейми Оливера Как приготовить котлеты по-киевски - http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/osnovnye-blyuda-dzhejmi-oliver/kak-prigotovit-kotlety-po-kievski/