🐻 Котлеты «Медвежья лапа»

Мамы, бабушки и папы, приготовим поскорей!
Есть в меню, медвежьи лапы — удивим своих детей.
Очень вкусные такие, необычные, мясные!
Корочка манящая — сказка настоящая!
📝 Вам понадобятся:
Для котлет:
• говядина – 500 г
• свинина – 500 г
• говяжья печёнка – 300 г
• лук – 300 г
• копчёное сало – 100 г
• чёрный перец – 1,5 ч.л
• соль – 1 ч.л
• мука – для обваливания
Для гарнира:
• шампиньоны – 300 г
• фарш – 100 г
• обжаренный лук – 50 г
• сушёный чеснок – 1 ч.л
• красное сухое вино – 100 мл
• гречка – 250 г
• вода – 450 мл
• соль – по вкусу
Для соуса:
• сметана – 2 ст.л
• горчица – 1 ч.л
• хрен – 1 ч.л
#обед #ужин #горячее
Советское застолье (