Наверное вы ни раз слышали, что лучшая замена кофе - цикорий.

А так ли это? Разбираемся сегодня.
Напиток делают из корней растения с одноименным названием. Их выкапывают, нарезают, сушат и измельчают в порошок, который мы привыкли видеть в магазинах.
Существует 3 разновидности напитка из цикория: жидкий, молотый и растворимый.
Жидкий цикорий представляет собой концентрированный экстракт. По мнению врачей - это самый полезный вид, т.к. представляет собой так называемую «вытяжку». Пьётся в разбавленном виде.
Молотый цикорий дополнительно подвергается обжарке в духовке, а только потом измельчается.
Растворимый цикорий чем-то похож на молотый. Однако стоит понимать, что производство растворимых «гранул» цикория - достаточно дорогостоящий процесс, поэтому встретить его можно не так часто.
Какая польза у цикория? Несмотря на содержание в напитке витаминов группы В и витамина С, главная его ценность - инулин. Он необходим для контроля уровня сахара в крови, холестерина, триглицеридов. Также помогает усваивать витамины.
Цикорий - прекрасная альтернатива кофе, т.к. благодаря высокому содержанию в своём составе витаминов группы В оказывает положительное влияние на нервную систему.
Стоит учитывать, что цикорий - лекарственное растение, поэтому его допустимая норма в сутки - не более 300 мл в день. Также цикорий не рекомендуется аллергикам, беременным и кормящим женщинам.
Людям, страдающим заболеваниями почек, цикорий также противопоказан. Связано это со стимуляцией выработки желчи. Именно поэтому врачи советуют пить цикорий строго после еды.
Будьте здоровы!
#медицина #врачи #врач #здоровье #health #svyatovest #святовест #больница #доктор #лечение #онкология #кардиология #хирургия #трансплантация #пересадка #питание #диетология #зож #правильноепитание #пп #жизнь #мотивация #молодость #life #doctor #motivation #медики #скрининг #эстетическаямедицина #минск