Тортик НА ГОДИК для малышей БЕЗ САХАРА ⁣⁣⠀

Бисквит: ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
▫2 яйца⁣⁣⠀
▫2 ст л кипятка ⁣⁣⠀
▫1,5 банана ⁣⁣⠀
▫щепотка соды⁣⁣⠀
▫~100г муки (я добавляла ее в конце, главное, чтоб была консистенция густой Сметаны, может добавить чуть больше муки, зависит от размера бананов и тп)⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Взбиваем яйца миксером, понемногу вмешиваем муку, смешанную с содой. Далее добавляем кипяток и размятые вилкой бананы. Перемешиваем и отправляем в духовку при 180гр примерно на 30 мин. ориентируйтесь на свою духовку 👌🏼 Я использовала форму 14 см, получилось 3 коржа. Смазала форму маслом перед запекание. Тк там банан, бисквит не очень сильно поднимается ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Крем:⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
▫1 детский творожок 100г⁣⁣⠀
▫200г обычного творога⁣⁣⠀
▫50г сметаны ⁣⁣⠀
▫1/2 банана ⁣⁣⠀
▫1 ложка финиковой пасты ⁣⁣⠀
Взбиваю все погружным блендером⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Серединка: ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
▫горсть замороженной чёрной смородины ⁣⁣⠀
▫1 ложка финиковой пасты (или 2-3 финика)⁣⁣⠀
Ягоды размораживаю, измельчаю в пюре⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Собираем торт: ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Бисквит остужаю, затем режу на 3 шт. Каждый пропитываю компотом без сахара. ⁣⁣⠀
1 слой - бисквит ⁣⁣⠀
2 слой - крем ⁣⁣⠀
3 слой - фрукты-ягоды ⁣⁣⠀
и так далее. ⁣⁣⠀
На верхний слой ягоды не кладу, только крем. Кстати, лучше использовать крем из холодильника - так удобнее. Я нанесла крем и убрала на ночь в холодильник. А утром ещё раз намазала снаружи заранее оставленным кремом, тк за ночь он сильно впитался.⁣⁣⠀Я ещё в конце в крем добавила ягоды для розового цвета 😄
⁣⁣⠀
Если использовать кремчиз- можно сделать более ровный и гладкий тортик 😄но я не нашла его с хорошим составом, поэтому экспериментировала 😄⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
❗️Будьте аккуратны. Внутрь можно положить любой фрукт/ягоды, но не забывайте, что это торт для малыша, поэтому важна безопасная подача. Никаких крупных твёрдых целых ягод, бананов кружочками, яблок кусками, мандаринов дольками 🤞🏻