КАЛЬМАРЫ В СМЕТАНЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

Быстрое и вкусное горячее блюдо, которое можно приготовить всего за 30 минут.

Добавление яблока и итальянских трав делает его вкус изысканным и необычным.

Подавать кальмаров можно как самостоятельное блюдо или в качестве соуса к спагетти.

Кальмар свежий — 500 г
Лук-шалот (или репчатый) — 150 г
Морковь — 150 г
Яблоко — 100 г
Масло сливочное — 70 г
Сметана (15-20%) — 200 г
Приправа "Итальянские травы" — 1 щепотка
Соль — 1/2 ч.л.

Разморозьте кальмаров при комнатной температуре (не в воде). Очистите лук, морковь и яблоко. У яблока удалите кожуру и семена.

Тщательно очистите кальмаров от внутренностей и плёнки.

Чтобы упростить процесс, ошпарьте кальмаров кипятком, затем ополосните холодной водой.

Нарежьте соломкой. Нарежьте соломкой лук, морковь и яблоко.

В чашу мультиварки добавьте сливочное масло, лук, морковь и яблоко.

Готовьте в режиме "Жарка" до прозрачности лука, постоянно помешивая.

Добавьте кальмаров, посолите, приправьте итальянскими травами и перемешайте.

Закройте крышку мультиварки и готовьте 2-3 минуты.

Выложите сметану, хорошо перемешайте, прогрейте блюдо и выключите мультиварку. Не кипятите сметану, чтобы она не расслоилась.

Подача:

Посыпьте блюдо свежей зеленью и подавайте горячим. Кальмары в сметане прекрасно сочетаются со спагетти или картофельным пюре.

Совет:

Чтобы кальмары были мягкими и сочными, не передерживайте их в мультиварке.

Итальянские травы можно заменить на смесь сушёного базилика, орегано и тимьяна.

ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ...

КАЛЬМАРЫ В СМЕТАНЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

Комментарии