ШОКОЛАДНОЕ БЕЗУМИЕ.

Вкуснейший мусс без выпечки за 15 мин.
______________.
150 мл сливки 33% .
450 мл молока.
100 г темного шоколада.
75 гр сахара.
25 гр какао.
30 гр кукурузного крахмала.
щепотка соли.
10 гр. желатина +50 мл воды.
клубника, малина, орехи, печенье -на ваш вкус.
Десерт можно готовить в разных формочках.
Проложить форму бумагой для выпечки -чтобы легче было извлечь десерт.
Заранее измельчить шоколад и замочить водой желатин.
В кастрюльку засыпать сахар, просеиваться какао, крахмал, щепотку соли, венчиком хорошо перемешать.
Сперва добавить сливки, затем понемногу молоко -на каждом этапе хорошо перемешивать.
Ставим массу на средний огонь, постоянно помешивая, варим минут 5, не давая кипеть. Добавляем шоколад, мешаем и томим на небольшом огне ещё примерно 4 минуты.
Остужаем, добавляем желатин, заране разогретый в микроволновке. Массу разливаем по формовкам).
А добавить можно все, что вашей душе угодно -клубнику, бананы, орехи... Отправляем а холодильник на ночь .