Вкуснейшие рулетики из баклажанов

на 100 грамм - 64.52 ккал Б/Ж/У - 4.96/3.05/4.22
Ингредиенты:
Баклажаны
Для начинки:
Сыр 20%
Сметана 10%
Петрушка
Чеснок
Горчица, лимонный сок
Приготовление:
Баклажаны режем вдоль тонкими пластинами.
Обжариваем на капле масла, жарим на медленном огне, иначе сгорят.
В это время делаем начинку: трем сыр на мелкую терку, рубим петрушку, добавляем сметану, чеснок через пресс, немного лимонного соуса и немного горчицы.
Хорошо перемешиваем, можно посыпать любимыми специями.
На баклажан выкладываем начинку на край и заворачиваем в рулетик.
Приятного аппетита!