Нежный, ароматный сливочный соус с грибами и курица с золотистой корочкой — идеальное сочетание для вкусного ужина в кругу семьи.
Ингредиенты:
куриные бедра — 6 шт. свежие грибы — 400 г чеснок — 2 зубчика твердый сыр — 200 г молоко — 1,5 ст. крахмал — 1 ст.л. зелень петрушки — 2 ч.л. сушеный базилик — 2 ч.л. сушеный орегано — 2 ч.л. соль по вкусу черный молотый перец по вкусу Приготовление:
Кусочки курицы натереть измельченным зубчиком чеснока, солью и перцем. В большой сковороде разогреть растительное масло и обжарить курицу до золотистого цвета. Затем поместить кусочки в форму для запекания и поставить в разогретую до 200°C духовку на 25-30 минут. В сковороду влить пару ложек выделившегося от запекания курицы жира и обжарить измельченный чеснок. Добавить порезанные грибы, измельченную петрушку и сушеные травы. Жарить, пока грибы не станут мягче. Затем влить молоко (отлейте 2 ст.л.) и, периодически помешивая, довести до кипения. Добавить соль и перец по вкусу. Крахмал размешать с 2 ст.л. молока и влить в соус. Перемешать и тушить, пока соус не загустеет. Всыпать половину сыра, перемешать и выложить кусочки курицы. Прогреть пару минут, посыпать оставшимся сыром и зеленью. Подавать с рисом, тушеными овощами или макаронами. Приятного аппетита!
Журнал Хозяюшки
Курица в грибном соусе с травами
Ингредиенты:
куриные бедра — 6 шт.
свежие грибы — 400 г
чеснок — 2 зубчика
твердый сыр — 200 г
молоко — 1,5 ст.
крахмал — 1 ст.л.
зелень петрушки — 2 ч.л.
сушеный базилик — 2 ч.л.
сушеный орегано — 2 ч.л.
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
Кусочки курицы натереть измельченным зубчиком чеснока, солью и перцем. В большой сковороде разогреть растительное масло и обжарить курицу до золотистого цвета. Затем поместить кусочки в форму для запекания и поставить в разогретую до 200°C духовку на 25-30 минут.
В сковороду влить пару ложек выделившегося от запекания курицы жира и обжарить измельченный чеснок. Добавить порезанные грибы, измельченную петрушку и сушеные травы.
Жарить, пока грибы не станут мягче. Затем влить молоко (отлейте 2 ст.л.) и, периодически помешивая, довести до кипения.
Добавить соль и перец по вкусу. Крахмал размешать с 2 ст.л. молока и влить в соус. Перемешать и тушить, пока соус не загустеет. Всыпать половину сыра, перемешать и выложить кусочки курицы. Прогреть пару минут, посыпать оставшимся сыром и зеленью. Подавать с рисом, тушеными овощами или макаронами.
Приятного аппетита!