Практически каждый грек, ест как можно меньше яиц, иногда даже, исключая пирожные с белым кремом и сдобу - потому что там много яиц, а это "О!

Ужас!!! Холестерин"!!!
Пожарить грек может себе яичницу, из ДВУХ яиц - раз в месяц, но это будет исключительно, на ложке оливкового масла.
Варёные яйца, так же не приветствуются, по той же причине. И салатов с добавлением яиц, в греческой кухне нет!
Поэтому, прежде, чем приготовить греку яичницу с картинок, спросите у него, нет ли проблем с сердцем, и даже если таких не наблюдается - поставьте под рукой графин с валерьянкой.
По той простой причине, что ему станет плохо, когда он только увидит что вы готовите.
Да, кстати, яйца курицы и мужские яйца - это два разных слова,( "авга" и "архидья") и так как некоторые иностранки, первым узнают слово мужские яйца ( а оно приравнивается к мату, как и в русском языке народное название, правда мужского органа), то возникают каверзные ситуации.
Например, звонит мне недавно вышедшая замуж землячка, с минимальным знанием греческого языка, и жалуется.
- Свекровь, распускает про меня сплетни, что я её сына ничем не кормлю, отправляю его на работу голодным без завтрака. Я к ней спускаюсь каждый день, и она с порога спрашивает "что я готовила на завтрак?". Я ей говорю, "Пожарила два архидья"....
Ну, да гречанка, так и поняла... "Ничего не готовила", и ясное дело, что, мало того, что невестка иностранка - уже не есть хорошо, да тут и невестка - гречанка, тоже не есть хорошо, но иностранка - хуже. Так она ещё и её мальчика драгоценного не кормит, нехорошая такая...