Харчо в мультиварке - ароматный и очень питательный суп.

Баранина делает этот его исключительно вкусным. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт харчо в мультиварке. Очень простой и вкусный рецепт!
Ингредиенты:
Баранина — 500 гр
Рис — 1 ст
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Паприка — 1 шт
Чили - перец — 1 шт
Соль — 1 по вкусу
Перец — 1 по вкусу
Специи — 1 по вкусу
Чеснок — 2 зубчика
Вода — 2 литра
Томатная паста — 2 ст. ложки
Как приготовить
1. Рис промыть и замочить в воде на 20-30 минут.
2. Мясо промываем под проточной водой, нарезаем кубиками, солим, перчим, добавляем мелко нарезанный чеснок. Оставляем мариноваться на час.
3. Лук чистим. Нарезаем полукольцами. Включаем мультиварку на режим «Жарка», время 20 минут. Наливаем растительное масло, хорошо обжариваем лук. Можно добавить, если есть, бараний жир, тогда вам понадобится минимум растительного масла.
4. Морковь и паприку чистим, нарезаем соломкой, добавляем к луку. Все вместе обжариваем.
5. Добавляем мясо. Продолжаем обжаривать, пока не прозвучит сигнал об окончании времени.
6. После того как отключится режим «Жарка», наливаем воду, добавляем соль, специи по вкусу. Добавляем томатную пасту. Высыпаем рис. Включаем режим «Тушение», время 60 минут.
7. После того, как время закончится, добавляем мелко нарезанный чеснок, чили – перчик и зелень. Оставляем суп протомиться и пропитаться ароматами еще минут 10.
Все, ароматный и сытный суп готов. Приятного аппетита!
#кавказская_кухня
#Харчо@kavkaz_kuhnya