Сациви - известнейший соус грузинской кухни.

Точно так же называется и блюдо с курицей под этим соусом - очень вкусное и пикантное🍗
Для соуса🍵
- кинза - 50 г
- чеснок - 6 зубчиков
- грецкие орехи - 450 г
- лук репчатый - 3 шт.
- шафран имеретинский - 4 ч.л.
- хмели-сунели - 6 ч.л.
- чили перец молотый - 1 ч.л.
- кориандр молотый - 1 ч.л.
- красный винный уксус - 3 ст.л.
- черный молотый перец - 1/2 ч.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- куриный бульон - 1,5 л
Для курицы и бульона🍲
- курица - 1,5 кг
- лавровый лист - 2 шт.
- лук красный - 1 шт.
- черный перец горошком - 10 шт.
- душистый перец горошком - 4 шт.
- стебли петрушки - 10 г
- вода - 2,5 л
- соль - 1 ч.л.
Приятного аппетита!❤️