Рецепт приготовления лобио известен в грузинской, азербайджанской и армянской кухне. Лобио – одно из интереснейших блюд грузинской кухни. Само слово «лобио» переводится с грузинского как «фасоль», которая и является основным ингредиентом данного блюда.Рецепт традиционного грузинского блюда, лобио с аджикой, мне любезно подсказал мой хороший друг. Штука получается невероятно вкусная. ************************************************* ИНГРЕДИЕНТЫ: Фасоль 500 гр залить водой на ночь Мясо свинина 300 гр Чеснок 5-6 зубчика Соль по вкусу Лук 2 шт Перец по вкусу Паприка 0,5 ч. л Базилик 0,5 ч. л Петрушка и кинза по вкусу Вода 500-700 мл Аджика 3 ст. л. ******************************************** ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Фасоль залить водой на ночь. Духовку разогреть на 200-230 градусов. Вскипятить чайник воды. Нарезать мясо. Обжарить с обеих сторон (не до готовности). Тонко нарезать лук. Пассировать. Мясо присолить. 2. В пассированный лук добавить специи, соль, чеснок по вкусу. (чеснок пропустить через пресс). Все перемешать. Продолжить пассировку, до тех пор, пока чеснок не начнет отдавать аромат. Убрать с плиты. Дать остыть в течении 5-7 мин. 3. Соединить фасоль и зажарку. Отправить в утятницу (горшочки). Готовим заливку. В кипяченную воду добавить сахар, соль (чуть больше, чем по вкусу), аджику. Перемешать. 4. Соединить фасоль, заливку, мясо, нарезанную зелень. (зелень можно подать в конце свеженарезанной). Накрыть крышкой. Отправить на 1 час в разогретую на 200-230 градусов духовку. 5. Вот как красиво и вкусно у нас получилось. Приятного аппетита! #второе #мясо #вкусно #Лобио #соус #специ #свинина #кулинария #аджика #мясовсковороде #фасоль #погрузинскски #лук
Лобио Вкусный домашний рецепт
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ https://ok.ru/group/56971427643531 И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: Пишите комментарии, ставьте ЛАЙКИ, если Вам понравилось видео!
Вкусно кушаем! К чёрту диету! Сборник лучших блюд.
Подписывайтесь на нашу группу.Здесь Вы найдете вкусные, доступные и оригинальные рецепты домашней кухни Мы рады новым участникам! Присоединяйтесь!Собирай в коллекции самые интересные и вкусные рецепты, найди новых друзей и обменивайся с ними рецептами
Вкусно кушаем! К чёрту диету! Сборник лучших блюд.
Лобио вкусный домашний рецепт.
Рецепт приготовления лобио известен в грузинской, азербайджанской и армянской кухне. Лобио – одно из интереснейших блюд грузинской кухни. Само слово «лобио» переводится с грузинского как «фасоль», которая и является основным ингредиентом данного блюда.Рецепт традиционного грузинского блюда, лобио с аджикой, мне любезно подсказал мой хороший друг. Штука получается невероятно вкусная.
*************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фасоль 500 гр залить водой на ночь
Мясо свинина 300 гр
Чеснок 5-6 зубчика
Соль по вкусу
Лук 2 шт
Перец по вкусу
Паприка 0,5 ч. л
Базилик 0,5 ч. л
Петрушка и кинза по вкусу
Вода 500-700 мл
Аджика 3 ст. л.
********************************************
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Фасоль залить водой на ночь. Духовку разогреть на 200-230 градусов. Вскипятить чайник воды. Нарезать мясо. Обжарить с обеих сторон (не до готовности). Тонко нарезать лук. Пассировать. Мясо присолить.
2. В пассированный лук добавить специи, соль, чеснок по вкусу. (чеснок пропустить через пресс). Все перемешать. Продолжить пассировку, до тех пор, пока чеснок не начнет отдавать аромат. Убрать с плиты. Дать остыть в течении 5-7 мин.
3. Соединить фасоль и зажарку. Отправить в утятницу (горшочки). Готовим заливку. В кипяченную воду добавить сахар, соль (чуть больше, чем по вкусу), аджику. Перемешать.
4. Соединить фасоль, заливку, мясо, нарезанную зелень. (зелень можно подать в конце свеженарезанной). Накрыть крышкой. Отправить на 1 час в разогретую на 200-230 градусов духовку.
5. Вот как красиво и вкусно у нас получилось. Приятного аппетита!
#второе #мясо #вкусно #Лобио #соус #специ #свинина #кулинария
#аджика #мясовсковороде #фасоль #погрузинскски #лук