Помидоры в собственном соку на зиму БЕЗ кожицы, уксуса, стерилизации и сахара.
Эти помидоры в собственном соку на зиму без всего перечисленного в заголовке, а еще они без кожицы, и это значит, что готовить с ними зимой будет еще удобнее. Это самая универсальная заготовка из возможных! Закрываю в не очень большие баночки: взяла, открыла, использовала без остатка. ************************************************* ИНГРЕДИЕНТЫ: Выход 3 л
3 кг помидоров на кусочки 1,5 кг помидоров на сок 500 г фруктов яблоки, сливы, персики 45 г соли 3 ст. л. ******************************************** ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помидоры сортирую так: для кусочков беру ровные, чтобы их было проще чистить и резать, а на сок идут остальные.
2. Первым делом подготовьте сок. Грубо нарежьте помидоры, хорошенько их вымыв. Очистите и грубо нарежьте фрукты. Теперь нужно извлечь сок из томатов и фруктов. Проще всего делать это при помощи соковыжималки.
3. Если соковыжималки у вас нет, измельчите плоды при помощи блендера и протрите через сито, чтобы избавиться от остатков кожицы и семян.
4. Теперь займемся помидорами на кусочки. Сделайте крестообразный надрез на каждом помидоре и залейте их кипятком. Оставьте на 30-40 секунд, а затем извлеките из воды.
5. Снимите кожицу с томатов. Нарежьте помидоры, удаляя плотную часть там, где была прикреплена плодоножка Нарезанные помидоры я отправляю на сито, чтобы избавить от лишнего сока.
6. Отправляйте кусочки в большую кастрюлю. Для описанной в списке ингредиентов порции я использую 5-литровую кастрюлю. Кусочки залейте ранее подготовленным соком. Добавьте соль и перемешайте.
7. Отправляйте смесь на огонь и доведите ее до кипения. Дайте прокипеть на небольшом огне в течение 5 минут.
8. Подготовьте банки желаемого размера. Стерилизую просто в микроволновке, а крышки — на плите в кастрюльке. Разлейте томатную смесь по стерильным банкам и укупорьте. Укупорив банки, укутайте их, перевернув вверх дном. Оставьте до остывания, а затем переместите на хранение.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ https://ok.ru/group/56971427643531 И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: Пишите комментарии, ставьте ЛАЙКИ, если Вам понравилось видео!
Вкусно кушаем! К чёрту диету! Сборник лучших блюд.
Подписывайтесь на нашу группу.Здесь Вы найдете вкусные, доступные и оригинальные рецепты домашней кухни Мы рады новым участникам! Присоединяйтесь!Собирай в коллекции самые интересные и вкусные рецепты, найди новых друзей и обменивайся с ними рецептами
Вкусно кушаем! К чёрту диету! Сборник лучших блюд.
Помидоры в собственном соку на зиму БЕЗ кожицы, уксуса, стерилизации и сахара.
Эти помидоры в собственном соку на зиму без всего перечисленного в заголовке, а еще они без кожицы, и это значит, что готовить с ними зимой будет еще удобнее. Это самая универсальная заготовка из возможных!Закрываю в не очень большие баночки: взяла, открыла, использовала без остатка.
*************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ: Выход 3 л
3 кг помидоров на кусочки
1,5 кг помидоров на сок
500 г фруктов яблоки, сливы, персики
45 г соли 3 ст. л.
********************************************
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помидоры сортирую так: для кусочков беру ровные, чтобы их было проще чистить и резать, а на сок идут остальные.
2. Первым делом подготовьте сок. Грубо нарежьте помидоры, хорошенько их вымыв. Очистите и грубо нарежьте фрукты. Теперь нужно извлечь сок из томатов и фруктов. Проще всего делать это при помощи соковыжималки.
3. Если соковыжималки у вас нет, измельчите плоды при помощи блендера и протрите через сито, чтобы избавиться от остатков кожицы и семян.
4. Теперь займемся помидорами на кусочки. Сделайте крестообразный надрез на каждом помидоре и залейте их кипятком. Оставьте на 30-40 секунд, а затем извлеките из воды.
5. Снимите кожицу с томатов. Нарежьте помидоры, удаляя плотную часть там, где была прикреплена плодоножка Нарезанные помидоры я отправляю на сито, чтобы избавить от лишнего сока.
6. Отправляйте кусочки в большую кастрюлю. Для описанной в списке ингредиентов порции я использую 5-литровую кастрюлю. Кусочки залейте ранее подготовленным соком. Добавьте соль и перемешайте.
7. Отправляйте смесь на огонь и доведите ее до кипения. Дайте прокипеть на небольшом огне в течение 5 минут.
8. Подготовьте банки желаемого размера. Стерилизую просто в микроволновке, а крышки — на плите в кастрюльке. Разлейте томатную смесь по стерильным банкам и укупорьте. Укупорив банки, укутайте их, перевернув вверх дном. Оставьте до остывания, а затем переместите на хранение.
#консервация #маринованныепомидоры #помидоры #яблоки #сливы
#кулинария #кухня #заготовки #вкусно #Помидорывсобственномсоку
#назиму