Комментарии
- 22 авг 2022 11:52Валентина Пейза
- 22 авг 2022 11:52Валентина Пейза
- 22 авг 2022 11:52Валентина Пейза
- 27 авг 2022 22:28Лидия Роскошная(Целоусова)
️ - 4 сен 2022 09:47Валя Матвеенко
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Вкусно кушаем! К чёрту диету! Сборник лучших блюд.
Огурцы с кетчупом.
Огурцы с кетчупом на зиму – бесподобно вкусный рецепт. Хотите порадовать свою семью вкусной заготовкой, которая понравиться всем без исключения. . Очень вкусные, хрустящие и ароматные огурчики с кетчупом.. На вкус, просто обалденные, сбалансированные по вкусу, кисло -сладкие.*************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Огурцы - 1,5 кг
Кетчуп - 350 г
Соль - 1 ст.л. с горкой
Сахар - 90 г
Вода - 65 мл
Растительное масло - 125 мл
Уксус 9% - 60 мл
Чеснок - 10-12 зубчиков
********************************************
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Огурцы для этого рецепта беру небольшие. Мою и заливаю холодной водой на 2 часа, чтобы они стали твердыми и хрустящими. 1,5 кг огурцов нарезаю тонкими длинными брусочками, если у вас крупные огурцы, то лучше их разрезать пополам, чтобы потом было легче укладывать в банки.
2. Перекладываю огурцы сразу в таз для варки и так нарезаю все огурчики.
Добавляю 350 граммов кетчупа, 1 ст.л. соли с горкой, 90 г сахара, 65 мл воды, 125 мл растительного масла и 60 мл 9% уксуса. Перемешиваю.
3. У меня томатный кетчуп лечо с кусочками сладкого болгарского перца, если хотите приготовить по острее, то возьмите кетчуп Чили. Ставлю на сильный огонь и довожу до кипения, постоянно помешивая. Как только огурцы закипят, уменьшаю огонь и варю 10 минут.
4. 10-12 зубчиков чеснока мелко нарезаю, можно натереть на терке или выдавить чеснок через пресс. Через 10 минут, добавляю нарезанный чеснок и варю еще 5 минут.
5. В общей сложности варю огурцы после закипания 15 минут. Снимаю с огня и раскладываю в чистые стерилизованные банки. Огурчики можно есть уже на следующий день, но зимой они станут еще вкуснее.
6. И закручиваю банки, переворачиваю банки на крышки. Покрываю теплым одеялом и оставляю так стоять до полного остывания. Из этого количества огурцов у меня получилось 3 баночки по 0,5 л. Банки прекрасно хранятся в шкафу при комнатной температуре до следующего сезона огурцов.
7. Огурчики получаются хрустящие совсем невареные, мне нравится их кисло-сладкий вкус с остринкой, они прекрасно сочетаются со всеми видами мяса. Съедаются моментально, так что закрывайте сразу побольше банок!
#консервация #кулинария #овощи #закуски #заготовки #необычныерецепты #вкусно #назиму #огурцы #закускаизогурцов #пикантныеблюда #чеснок #домашниезаготовки #кетчуп #Огурцыскетчупом #специи