Вкусный и сытный суп из чечевицы с мясом. Богатая и изобретательная ближневосточная кухня подарила гурманам множество блюд, ставшими популярными во всем мире. Одно из таких блюд- чечевичный суп с особенным и неповторимым вкусом. ************************************************* ИНГРЕДИЕНТЫ
Чечевица красная - 250 г Вода - 2,5 л Мясо говядина - 600 г (можно любое) Лук репчатый - 230 г Морковь - 110 г Картофель - 300 г Помидоры свежие - 200 г Соль - 1 ст.л. Куркума - ½ ч.л. Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Перец чили свежий - 2 шт Чеснок - 3 зубчика Растительное масло - 2 ст.л. Лавровый лист - 2 шт Томатная паста - 1 ст.л. Зелень кинзы и петрушки - 5 г ************************************************ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Мясо хорошо промыть, положить в кастрюлю и залить 2,5 литра холодной воды. Довести до кипения, снять пену, убавить огонь и варить 1 час на слабом огне. Небольшими кубиками нарезать лук, морковь, помидоры и картофель.
2. Промыть чечевицу в холодной воде. Разогреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла и обжарить лук на среднем огне в течение 2 минут, добавить измельченный чеснок и жарить еще 1 минуту.
3. Добавить морковь и жарить 2 минуты. Добавить помидоры и продолжать жарить еще 2 минуты. Положить в сковороду 1 ст.л. томатной пасты, соль, перец, куркуму, закрыть крышкой и тушить на слабом огне 5 минут.
4. Отварное мясо выложить из кастрюли нарезать небольшими кусочками. Добавить в кастрюлю картофель, чечевицу, нарезанное мясо и варить на слабом огне 10 минут. Добавьте в кастрюлю обжаренные овощи, лавровый лист, перец чили, посолить по вкусу и варить суп еще 5 минут.
5. Перед подачей посыпьте чечевичный суп мелко нарезанной свежей зеленью. Чечевичный суп способствует похудению, а также полезен для людей с сахарным диабетом.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ https://ok.ru/group/56971427643531 И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: Пишите комментарии, ставьте ЛАЙКИ, если Вам понравилось видео!
Вкусно кушаем! К чёрту диету! Сборник лучших блюд.
Подписывайтесь на нашу группу.Здесь Вы найдете вкусные, доступные и оригинальные рецепты домашней кухни Мы рады новым участникам! Присоединяйтесь!Собирай в коллекции самые интересные и вкусные рецепты, найди новых друзей и обменивайся с ними рецептами
Вкусно кушаем! К чёрту диету! Сборник лучших блюд.
Чечевичный суп.
Вкусный и сытный суп из чечевицы с мясом. Богатая и изобретательная ближневосточная кухня подарила гурманам множество блюд, ставшими популярными во всем мире. Одно из таких блюд- чечевичный суп с особенным и неповторимым вкусом.*************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ
Чечевица красная - 250 г
Вода - 2,5 л
Мясо говядина - 600 г (можно любое)
Лук репчатый - 230 г
Морковь - 110 г
Картофель - 300 г
Помидоры свежие - 200 г
Соль - 1 ст.л.
Куркума - ½ ч.л.
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Перец чили свежий - 2 шт
Чеснок - 3 зубчика
Растительное масло - 2 ст.л.
Лавровый лист - 2 шт
Томатная паста - 1 ст.л.
Зелень кинзы и петрушки - 5 г
************************************************
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Мясо хорошо промыть, положить в кастрюлю и залить 2,5 литра холодной воды. Довести до кипения, снять пену, убавить огонь и варить 1 час на слабом огне. Небольшими кубиками нарезать лук, морковь, помидоры и картофель.
2. Промыть чечевицу в холодной воде. Разогреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла и обжарить лук на среднем огне в течение 2 минут, добавить измельченный чеснок и жарить еще 1 минуту.
3. Добавить морковь и жарить 2 минуты. Добавить помидоры и продолжать жарить еще 2 минуты. Положить в сковороду 1 ст.л. томатной пасты, соль, перец, куркуму, закрыть крышкой и тушить на слабом огне 5 минут.
4. Отварное мясо выложить из кастрюли нарезать небольшими кусочками. Добавить в кастрюлю картофель, чечевицу, нарезанное мясо и варить на слабом огне 10 минут. Добавьте в кастрюлю обжаренные овощи, лавровый лист, перец чили, посолить по вкусу и варить суп еще 5 минут.
5. Перед подачей посыпьте чечевичный суп мелко нарезанной свежей зеленью. Чечевичный суп способствует похудению, а также полезен для людей с сахарным диабетом.
#супы #горячее #кулинарныехитрости #обед #рецепт #еда #кухня #вкусно #кулинария #чечевичныйсуп #поармянски #картофель #мясо #морковь #лук #ромидоры #специи #чечевица #говядина