Из картофеля можно приготовить потрясающе интересный салат без майонеза. Так называемый "картофель по-корейски" можно разбавить мясом, приготовленным в соевом соусе либо подать так. Тоже вкусно! Удивительно, но когда картофель готовишь добавляя в блюдо, то на второй день он становится не вкусным, а здесь наоборот! Благодаря добавкам и специям, обычная картошка получает хороший вкус. Можно и неделю его есть, храня в холодильнике! ========================================================== ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Сырой картофель очищаем и пропускаем через корейскую терку, чтобы соломка вышла длиной, выбирайте плоды продолговатые. Пока заливаем картофель холодной водой
2. Отдельно в кастрюле вскипятим 1 литр воды со столовой ложкой соли, если картофеля будет больше, чем 500 г, то лучше отваривать его частями или увеличить количество воды с солью. Чтобы не переварить! Промываем сырой картофель от крахмала холодной водой.
3. Отвариваем картофель 3-4 минуты до средней мягкости, следите за тем, чтобы не переварить, так сорта картошки разные и легко можно переварить все в пюре. Мне обычно хватает 3 минуты, кстати, добавив сразу уксус в воду, можно получит более хрустящую картошку.
4. Быстро промываем соломку холодной водой и даем воде стечь, оставив картофель в сите. Далее добавим чеснок, измельчая удобным способом, молотый кориандр, молотую сладкую паприку, острый перец по желанию и немного сахара.Поливаем специи раскаленным растительным маслом, делайте это аккуратно, чтобы вдруг не обжечься!
5. Немного перемешаем картофель со специями и добавим уксус с соевым соусом, снова размешаем и дадим салату остыть в холодильнике минимум 30 минут. Вкусный картофельный салат получился, кстати, его часто смешиваю с мясом! Готовьте с удовольствием!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ https://ok.ru/group/56971427643531 И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: Пишите комментарии, ставьте ЛАЙКИ, если Вам понравилось видео!
Вкусно кушаем! К чёрту диету! Сборник лучших блюд.
Подписывайтесь на нашу группу.Здесь Вы найдете вкусные, доступные и оригинальные рецепты домашней кухни Мы рады новым участникам! Присоединяйтесь!Собирай в коллекции самые интересные и вкусные рецепты, найди новых друзей и обменивайся с ними рецептами
Вкусно кушаем! К чёрту диету! Сборник лучших блюд.
Быстрый салат из обычного сырого картофеля.
Из картофеля можно приготовить потрясающе интересный салат без майонеза. Так называемый "картофель по-корейски" можно разбавить мясом, приготовленным в соевом соусе либо подать так. Тоже вкусно! Удивительно, но когда картофель готовишь добавляя в блюдо, то на второй день он становится не вкусным, а здесь наоборот! Благодаря добавкам и специям, обычная картошка получает хороший вкус. Можно и неделю его есть, храня в холодильнике!==========================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г сырого картофеля:
вода - 1 л
соль - 1 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
кориандр молотый - 1 ч.л.
паприка молотая сладкая - 1 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
острый перец - по вкусу
растительное масло - 2 ст.л.
уксус 6% - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
==========================================================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сырой картофель очищаем и пропускаем через корейскую терку, чтобы соломка вышла длиной, выбирайте плоды продолговатые. Пока заливаем картофель холодной водой
2. Отдельно в кастрюле вскипятим 1 литр воды со столовой ложкой соли, если картофеля будет больше, чем 500 г, то лучше отваривать его частями или увеличить количество воды с солью. Чтобы не переварить! Промываем сырой картофель от крахмала холодной водой.
3. Отвариваем картофель 3-4 минуты до средней мягкости, следите за тем, чтобы не переварить, так сорта картошки разные и легко можно переварить все в пюре. Мне обычно хватает 3 минуты, кстати, добавив сразу уксус в воду, можно получит более хрустящую картошку.
4. Быстро промываем соломку холодной водой и даем воде стечь, оставив картофель в сите. Далее добавим чеснок, измельчая удобным способом, молотый кориандр, молотую сладкую паприку, острый перец по желанию и немного сахара.Поливаем специи раскаленным растительным маслом, делайте это аккуратно, чтобы вдруг не обжечься!
5. Немного перемешаем картофель со специями и добавим уксус с соевым соусом, снова размешаем и дадим салату остыть в холодильнике минимум 30 минут. Вкусный картофельный салат получился, кстати, его часто смешиваю с мясом! Готовьте с удовольствием!
#закуски #салаты #картошкапокорейски #картофель #покорейски #вкусно #чеснок #паприка #специи #лук #соевыйсоус #сыройкартофель