⤵ Ингредиенты Картофель 700 гр Сливочное масло 50-60 гр. Молоко 50-60 мл. Сыр 200 гр. Укроп 1 пучек Мясной фарш 350 гр. Яйца 2 шт Лук 1 шт Чеснок 2-3 зуб Соль - по вкусу Черный перец - по вкусу
📌 Приготовление
700 гр. отварного картофеля превратить в пюре, добавить 1 белок.Добавить в пюре масло, молоко и измельченный укроп.К мясному фаршу добавить 1 мелко нарезанный луковицу, два зубчика чеснока, соль, черный перец, 1 яйцо и все хорошо перемешать.Влажными руками из фарша, делаем лепешку, внутрь выкладываем кубик сыра, укутываем его фаршем, формируя «колобок».Из картофельного пюре тоже сделать лепёшку и выложить подготовленный мясной шарик с сыром, сформировать крокет.Форму для запекания смазать кусочком сливочного масла и выложить крокеты.Сверху смазать желтком с 1 ст. л. молока. Посыпать сыром за 5-7 минут до готовности.Поставить в разогретую до 190°С духовку на 30-35 минут.
Домохозяйка
Картофельные крокеты с мясом
⤵ Ингредиенты
Картофель 700 гр
Сливочное масло 50-60 гр.
Молоко 50-60 мл.
Сыр 200 гр.
Укроп 1 пучек
Мясной фарш 350 гр.
Яйца 2 шт
Лук 1 шт
Чеснок 2-3 зуб
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
📌 Приготовление
700 гр. отварного картофеля превратить в пюре, добавить 1 белок.Добавить в пюре масло, молоко и измельченный укроп.К мясному фаршу добавить 1 мелко нарезанный луковицу, два зубчика чеснока, соль, черный перец, 1 яйцо и все хорошо перемешать.Влажными руками из фарша, делаем лепешку, внутрь выкладываем кубик сыра, укутываем его фаршем, формируя «колобок».Из картофельного пюре тоже сделать лепёшку и выложить подготовленный мясной шарик с сыром, сформировать крокет.Форму для запекания смазать кусочком сливочного масла и выложить крокеты.Сверху смазать желтком с 1 ст. л. молока. Посыпать сыром за 5-7 минут до готовности.Поставить в разогретую до 190°С духовку на 30-35 минут.