Как приготовить хрустящее тесто для чебуреков

Ингредиенты:- 500 г муки
- 250 мл воды
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка соли
1. В большой миске смешайте муку и соль.
2. В другой миске взбейте яйцо с водой и маслом.
3. Постепенно добавляйте смесь с яйцом и водой в муку, перемешивая до образования однородного теста.
4. Переложите тесто на рабочую поверхность и вымешивайте его примерно 5-7 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
5. Сформируйте из теста шар и накройте его пленкой или полотенцем. Оставьте на 30 минут при комнатной температуре, чтобы тесто отдохнуло.
6. Разделите отдохнувшее тесто на несколько небольших шариков, размером примерно с яблоко.
7. Раскатайте каждый шарик на тонкую круглую лепешку, используя немного муки, чтобы тесто не прилипало.
8. Начините готовить чебуреки, добавляя в центр каждой лепешки начинку по вашему выбору (например, мясную, картофельную или сырную).
9. Плотно закройте чебуреки, складывая одну половину теста поверх другой и прижимая края пальцами или вилкой.
10. Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
11. Обжарьте чебуреки в масле с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
12. Выложите чебуреки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Подавайте горячие чебуреки с соусом или сметаной.
Приятного аппетита!
© Домохозяйка