Как сушить яблоки на зиму дома на солнце, в духовке и микроволновке

Существуют различные способы сушки яблок на зиму дома. Рассмотрим три наиболее популярных способа.
1. Сушка яблок на солнце:
- Выберите спелые, но не перезрелые яблоки.
- Очистите яблоки от кожуры и семян.
- Нарежьте яблоки на тонкие кольца или ломтики.
- Равномерно распределите ломтики яблок на чистой поверхности (например, на сетке или подносе).
- Поставьте поверхность с яблоками на солнечное место, где они будут получать достаточно тепла и воздуха.
- Поворачивайте яблоки время от времени, чтобы они высыхали равномерно.
- В процессе сушки яблоки могут потребовать нескольких дней или даже недель для полной сушки. Готовность можно проверить, сжав яблоко - оно должно быть сухим и гибким.
2. Сушка яблок в духовке:
- Предварительно разогрейте духовку до температуры около 50-60 градусов Цельсия.
- Очистите и нарежьте яблоки, как указано выше.
- Распределите ломтики яблок на противне, предварительно покрытом пергаментной бумагой.
- Поместите противень с яблоками в разогретую духовку.
- Оставьте дверцу духовки немного приоткрытой для циркуляции воздуха.
- Периодически проверяйте готовность яблок, чтобы они не пересохли. Готовность можно определить так же, как при сушке на солнце.
3. Сушка яблок в микроволновке:
- Очистите и нарежьте яблоки, как указано выше.
- Равномерно распределите ломтики яблок на микроволновочной тарелке или специальной подставке для сушки.
- Установите мощность микроволновки на минимальное значение.
- Включите микроволновку на 30-60 секунд и проверьте состояние яблок.
- Повторяйте процесс, пока яблоки полностью не высохнут. Обычно это занимает несколько минут.
При сушке яблок важно следить за процессом и не допускать пересыхания или пережаривания. Также рекомендуется хранить сушеные яблоки в герметичной упаковке для сохранения свежести.