Картофельная запеканка с копчёным окороком

Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 200 г копченого окорока
- 2 яйца
- 150 мл сливок
- 100 г твердого сыра
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками.
2. Окорок нарежьте небольшими кубиками.
3. В форму для запекания выложите слой картофеля, затем слой окорока. Повторяйте эти слои до конца ингредиентов.
4. В отдельной миске взбейте яйца с солью и перцем. Добавьте сливки и перемешайте.
5. Залейте картофель и окорок смесью из яиц и сливок.
6. Посыпьте сверху тертым сыром.
7. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут, пока запеканка не станет золотистой и хорошо пропеченной.
Готовую запеканку с копченым окороком можно подавать горячей.
Приятного аппетита!
© Домохозяйка