☀️ Лето - это время отдыха, прогулок и, конечно же, вкусной еды! Но в такую жару не хочется стоять у плиты и готовить что-то горячее. 🥵 Хочется чего-то легкого, освежающего и вкусненького. 🤤 Именно поэтому я предлагаю вам попробовать 5 моих любимых рецептов холодных супов, которые легко готовятся и прекрасно утоляют жажду!
1. Окрошка - классика жанра! 🥒🍅🥔
Окрошка - это, пожалуй, самый популярный холодный суп в нашей стране. 🥣 Она прекрасно подходит для летнего обеда, идеально сочетается с солнцем и свежим воздухом. 🤩
Как приготовить?
Отварите картофель, яйца и мясо (можно использовать курицу или говядину) до готовности. 🥔🥚🥩 Нарежьте овощи кубиками: картофель, яйца, огурцы, редис, зелень. 🔪 Заправьте все квасом или йогуртом, добавьте соль, перец и любимые специи. 🥛🧂🌶️ Окрошку можно украсить зеленью и подавать с ложкой сметаны. 🌿 2. Гаспачо - испанское чудо! 🍅🌶️
Гаспачо - это холодный суп из помидоров, огурцов, перца и лука. 🌶️🍅 Он идеально освежает в жаркую погоду и обладает ярким, насыщенным вкусом. 🤩
Как приготовить?
Измельчите в блендере все ингредиенты: помидоры, огурцы, сладкий перец, лук, чеснок, хлеб. 🍅🥒🌶️🧅🧄🍞 Добавьте оливковое масло, соль, перец и уксус по вкусу. 🧂🌶️🍋 Гаспачо можно подавать охлажденным, украшенным кубиками огурца, перца или креветками. 🍤 3. Холодник - вкусно и полезно! 🌱🥛
Холодник - это легкий, освежающий суп, который идеально подходит для летнего обеда. 🍵 В нем много свежей зелени, свеклы, огурцов и репы. 🥬🥕🥒🥔
Как приготовить?
Отварите свеклу и репу до готовности. 🥕🥔 Нарежьте кубиками свеклу, репу, огурцы, зелень. 🔪 Заправьте суп кефиром, сметаной или йогуртом, добавьте соль, перец и любимые специи. 🥛🧂🌶️ Холодник можно подавать охлажденным, украшенным зеленью. 🌿 4. Чорба - болгарская классика! 🍲🌶️
Чорба - это густой, наваристый болгарский суп, который можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. 🌶️🍅
Как приготовить?
Отварите курицу или говядину до готовности. 🐔🥩 Нарежьте картофель, морковь, лук, болгарский перец. 🥔🥕🧅🌶️ Добавьте овощи к бульону, варите до готовности. Заправьте суп томатной пастой, сметаной, уксусом и любимыми специями. 🍅🥛🍋 Чорбу можно подавать охлажденной, украшенной зеленью. 🌿 5. Суп из шпината с йогуртом - вкус и польза! 🌱🥛
Суп из шпината с йогуртом - это не только вкусно, но и очень полезно! 🌱🥛 Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами. 🤩
Как приготовить?
Отварите шпинат до готовности. 🌱 Измельчите шпинат в блендере до однородной массы. Добавьте йогурт, соль, перец и любимые специи по вкусу. 🥛🧂🌶️ Суп из шпината можно подавать охлажденным, украшенным кубиками свежего огурца, чесноком или креветками. 🥒🍤 Приятного аппетита! 😋
Эти 5 рецептов - только небольшой отрывок из многообразия холодных супов, которые можно готовить летом. 🎉 Экспериментируйте, добавляйте любимые ингредиенты и делитесь своими рецептами в комментариях! 💬
Марина Жукова, Домохозяйка, Эксперт, Блогер
Лето - это время для холодных супов!
🍲
☀️ Лето - это время отдыха, прогулок и, конечно же, вкусной еды! Но в такую жару не хочется стоять у плиты и готовить что-то горячее. 🥵 Хочется чего-то легкого, освежающего и вкусненького. 🤤 Именно поэтому я предлагаю вам попробовать 5 моих любимых рецептов холодных супов, которые легко готовятся и прекрасно утоляют жажду!
1. Окрошка - классика жанра! 🥒🍅🥔
Окрошка - это, пожалуй, самый популярный холодный суп в нашей стране. 🥣 Она прекрасно подходит для летнего обеда, идеально сочетается с солнцем и свежим воздухом. 🤩
Как приготовить?
Отварите картофель, яйца и мясо (можно использовать курицу или говядину) до готовности. 🥔🥚🥩
Нарежьте овощи кубиками: картофель, яйца, огурцы, редис, зелень. 🔪
Заправьте все квасом или йогуртом, добавьте соль, перец и любимые специи. 🥛🧂🌶️
Окрошку можно украсить зеленью и подавать с ложкой сметаны. 🌿
2. Гаспачо - испанское чудо! 🍅🌶️
Гаспачо - это холодный суп из помидоров, огурцов, перца и лука. 🌶️🍅 Он идеально освежает в жаркую погоду и обладает ярким, насыщенным вкусом. 🤩
Как приготовить?
Измельчите в блендере все ингредиенты: помидоры, огурцы, сладкий перец, лук, чеснок, хлеб. 🍅🥒🌶️🧅🧄🍞
Добавьте оливковое масло, соль, перец и уксус по вкусу. 🧂🌶️🍋
Гаспачо можно подавать охлажденным, украшенным кубиками огурца, перца или креветками. 🍤
3. Холодник - вкусно и полезно! 🌱🥛
Холодник - это легкий, освежающий суп, который идеально подходит для летнего обеда. 🍵 В нем много свежей зелени, свеклы, огурцов и репы. 🥬🥕🥒🥔
Как приготовить?
Отварите свеклу и репу до готовности. 🥕🥔
Нарежьте кубиками свеклу, репу, огурцы, зелень. 🔪
Заправьте суп кефиром, сметаной или йогуртом, добавьте соль, перец и любимые специи. 🥛🧂🌶️
Холодник можно подавать охлажденным, украшенным зеленью. 🌿
4. Чорба - болгарская классика! 🍲🌶️
Чорба - это густой, наваристый болгарский суп, который можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. 🌶️🍅
Как приготовить?
Отварите курицу или говядину до готовности. 🐔🥩
Нарежьте картофель, морковь, лук, болгарский перец. 🥔🥕🧅🌶️
Добавьте овощи к бульону, варите до готовности.
Заправьте суп томатной пастой, сметаной, уксусом и любимыми специями. 🍅🥛🍋
Чорбу можно подавать охлажденной, украшенной зеленью. 🌿
5. Суп из шпината с йогуртом - вкус и польза! 🌱🥛
Суп из шпината с йогуртом - это не только вкусно, но и очень полезно! 🌱🥛 Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами. 🤩
Как приготовить?
Отварите шпинат до готовности. 🌱
Измельчите шпинат в блендере до однородной массы.
Добавьте йогурт, соль, перец и любимые специи по вкусу. 🥛🧂🌶️
Суп из шпината можно подавать охлажденным, украшенным кубиками свежего огурца, чесноком или креветками. 🥒🍤
Приятного аппетита! 😋
Эти 5 рецептов - только небольшой отрывок из многообразия холодных супов, которые можно готовить летом. 🎉 Экспериментируйте, добавляйте любимые ингредиенты и делитесь своими рецептами в комментариях! 💬