Рецепт

2- 2,5 кг сала
1 головка чеснока
Рассол на 1 литр воды
6 ст л. соли
4-5 лавровый лист
5-6 душистого перца горошком
Щепотка черного перца горошком
Рассолом заливаем банки доверху, сало полностью должно быть в рассоле
Намазка
Кориандр 1 ч.л
Черный молотый перец 0,5 ч.л
Соль 1 ч л
Чеснок – 1 головка измельчить
#сало