МОРКОВНАЯ ИКРА.

Ингредиенты:
- 1,5 кг помидор
- 1кг.моркови
- 100 г чеснока
- 100 г сахара
- 1 стакан масла
- 1 ст.л.соли
- 1 ст.л.перца молотого чёрного
- 1 ст.л.уксуса 70%
Приготовление:
Морковь+помидоры перекрутить на мясорубке.
Добавить сахар, соль, масло, тушить 1 ч.15 мин.
Затем добавить чеснок и перец молотый, потушить ещё 10 мин.
Затем уксус, тушить ещё 5 мин. Закатываем и под шубу.
Кол-во перца можно регулировать.
Приятного аппетита!