🛠️ Как мыть коптильню и чем?

Для сохранения долговечности и отличного вкуса копченостей важно правильно ухаживать за коптильней.
Следуйте простым, но эффективным рекомендациям:
1️⃣ Очистка внутренних поверхностей
- Используйте мягкую щетку или губку, избегайте жестких абразивных материалов, чтобы не повредить поверхность.
- Для удаления копоти и жира идеально подойдет раствор пищевой соды (1 ст. ложка соды на 1 литр теплой воды).
- При необходимости используйте специальные средства, предназначенные для ухода за нержавеющей сталью (например, нейтральные моющие средства без кислот и хлора).
2️⃣ Хранение коптильни
- Хранение в сухом месте, защищённом от осадков и прямого контакта с грунтом.
- Рекомендуется использовать защитный чехол и ставить коптильню на подставку, чтобы избежать коррозии и повреждений.
3️⃣ Обслуживание нагревательных элементов и датчиков
- Проводите визуальный осмотр на наличие повреждений или загрязнений.
- Очищайте датчики с помощью мягкой ткани не реже одного раза за сезон. Используйте спиртовую салфетку для удаления загрязнений.
4️⃣ Очистка дымогенератора и вентиляционных каналов
- Удаляйте остатки древесной щепы и смолы после 3–5 циклов использования.
- Прочищайте вентиляционные отверстия и каналы ершиком или щеткой подходящего размера.
5️⃣ Дополнительные рекомендации
✅ После мытья обязательно тщательно просушивайте все части коптильни.
✅ Для ухода за металлическими поверхностями применяйте полироли и очищающие средства, специально разработанные для нержавеющей стали.
✅ Регулярно проверяйте состояние уплотнительных прокладок и заменяйте их при необходимости для сохранения герметичности.
❓ Что нового вы узнали из этой памятки? Делитесь в комментариях!
🔥Давайте коптить вместе!🔥