🥗 Caлат «Генepaльский» нa зиму ❄

Такoй салат выручает в любое время года! Яркий, сочный, ароматный — зимой открываешь баночку, и на столе сразу лето 🌞👌
✨ Ингредиенты:
* Огурцы — 1 кг
* Помидоры — 1 кг
* Болгарский перец — 300 г
* Лук — 300 г
* Капуста — 300 г
* Морковь — 300 г
* Соль — 2 ст. л. с горкой
* Сахар — 100 г
* Масло растительное — 150 мл
* Уксус 9% — 8 ст. л.
* Зелень (укроп, петрушка) — по желанию
🥒 Как готовить:
1⃣ Все овощи моем, очищаем и нарезаем произвольно.
2⃣ Добавляем соль, сахар, масло и уксус. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 3 часа.
3⃣ Раскладываем салат по стерилизованным баночкам, заливаем выделившимся соком.
4⃣ Накрываем крышками и стерилизуем 25 минут.
5⃣ Закатываем и оставляем до полного остывания.
💡 Из этого количества получается примерно 3 литра вкуснейшего салата.
✨ Совет: сочетание огурчиков и сладкого перца в этом салате просто бомбическое 😋
Всем удачных заготовок и вкусной зимы! ❤