Маринованный перец! Теперь сладкие перцы готовлю только так! Этот вариант яркой закуски-салата из сочных болгарских перцев станет вашим коронным блюдом. Ингредиенты: Сладкий перец — 6 шт. Тимьян, черный перец и соль по вкусу Оливковое масло 3 ст ложки Чеснок — 6 зубчиков
Приготовление:
Перцы выложите на противень, застланный пергаментом, смажьте оливковым маслом и запеките при температуре 180 градусов до мягкости (примерно 30 минут).
Переложите перцы в миску, накройте крышкой и оставьте так на 10 минут. После этого снимите с овощей кожицу и удалите сердцевину. Сок, который будет выделяться при этом, нужно сохранить.
Мякоть перцев нарежьте полосками и сложите в миску с соком. Добавьте измельченный чеснок и нарезанный тимьян. Приправьте солью, перцем, полейте оставшимся маслом и перемешайте.
Поместите блюдо в холодильник минимум на 2 часа. Отлично хранится в холодильнике с неделю, но продержаться столько и не съесть эту вкуснятину — что-то нереальное.
ШЕФ-ПОВАР НА ОДНОКЛАССНИКАХ!
Моя ЛЮБИМАЯ закуска!
Маринованный перец!
Теперь сладкие перцы готовлю только так!
Этот вариант яркой закуски-салата из сочных болгарских перцев станет вашим коронным блюдом.
Ингредиенты:
Сладкий перец — 6 шт.
Тимьян, черный перец и соль по вкусу
Оливковое масло 3 ст ложки
Чеснок — 6 зубчиков
Перцы выложите на противень, застланный пергаментом, смажьте оливковым маслом и запеките при температуре 180 градусов до мягкости (примерно 30 минут).
Переложите перцы в миску, накройте крышкой и оставьте так на 10 минут. После этого снимите с овощей кожицу и удалите сердцевину. Сок, который будет выделяться при этом, нужно сохранить.
Мякоть перцев нарежьте полосками и сложите в миску с соком. Добавьте измельченный чеснок и нарезанный тимьян. Приправьте солью, перцем, полейте оставшимся маслом и перемешайте.
Поместите блюдо в холодильник минимум на 2 часа. Отлично хранится в холодильнике с неделю, но продержаться столько и не съесть эту вкуснятину — что-то нереальное.