Ароматное, сочное и сытное блюдо в лучших традициях домашней кухни ❤️ Квашеная капуста придаёт курице особую кислинку и нежность, а при запекании пропитывается соками и специями — вкус получается просто волшебный!
✨ Ингредиенты:
Курица (или окорочка, бёдра) — 1–1,2 кг Квашеная капуста — 500–600 г Лук репчатый — 1–2 шт Морковь — 1 шт (по желанию) Томатная паста — 1 ст. ложка Масло растительное — 2 ст. ложки Соль, перец, паприка — по вкусу Лавровый лист — 1–2 шт
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Подготовьте курицу. Нарежьте кусочками, посолите, поперчите и слегка обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
2️⃣ Подготовьте капусту. Если квашеная капуста слишком кислая — промойте водой и слегка отожмите. Обжарьте лук и морковь, добавьте капусту, томатную пасту и немного воды. Тушите 10–15 минут.
3️⃣ Соедините ингредиенты. В форму для запекания выложите часть капусты, сверху — кусочки курицы, затем оставшуюся капусту. Добавьте лавровый лист и немного масла.
4️⃣ Запекайте. Поставьте в духовку, разогретую до 180°C, и готовьте 40–50 минут до мягкости и румяной корочки.
5️⃣ Подача. Подавайте горячим — с картошкой, хлебом или просто так, с парой ложек сметаны 😋
💡 Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте немного тмина или копчёной паприки — аромат будет просто потрясающий!
ШЕФ-ПОВАР НА ОДНОКЛАССНИКАХ!
🍗 Курица, запечённая с квашеной капустой 🥬
Ароматное, сочное и сытное блюдо в лучших традициях домашней кухни ❤️
Квашеная капуста придаёт курице особую кислинку и нежность, а при запекании пропитывается соками и специями — вкус получается просто волшебный!
Курица (или окорочка, бёдра) — 1–1,2 кг
Квашеная капуста — 500–600 г
Лук репчатый — 1–2 шт
Морковь — 1 шт (по желанию)
Томатная паста — 1 ст. ложка
Масло растительное — 2 ст. ложки
Соль, перец, паприка — по вкусу
Лавровый лист — 1–2 шт
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Подготовьте курицу.
Нарежьте кусочками, посолите, поперчите и слегка обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
2️⃣ Подготовьте капусту.
Если квашеная капуста слишком кислая — промойте водой и слегка отожмите.
Обжарьте лук и морковь, добавьте капусту, томатную пасту и немного воды. Тушите 10–15 минут.
3️⃣ Соедините ингредиенты.
В форму для запекания выложите часть капусты, сверху — кусочки курицы, затем оставшуюся капусту.
Добавьте лавровый лист и немного масла.
4️⃣ Запекайте.
Поставьте в духовку, разогретую до 180°C, и готовьте 40–50 минут до мягкости и румяной корочки.
5️⃣ Подача.
Подавайте горячим — с картошкой, хлебом или просто так, с парой ложек сметаны 😋
💡 Совет:
Для более насыщенного вкуса добавьте немного тмина или копчёной паприки — аромат будет просто потрясающий!