Хрустящие, румяные драники в сочетании с нежной, ароматной грибной мачанкой — это классика белорусской кухни, которая покоряет с первого кусочка. Блюдо простое, домашнее и невероятно вкусное, особенно в холодное время года.
Грибы (шампиньоны или лесные) — 300 г Лук — 1 шт. Сметана — 200 г Мука — 1 ст.л. Масло сливочное — 1 ст.л. Соль, перец Немного зелени (по желанию)
🍳 Как приготовить 1. Драники
Очистите картофель и натрите на мелкой тёрке вместе с луком. Отожмите лишний сок. Добавьте яйцо, муку, соль и перец, перемешайте. Разогрейте масло на сковороде. Жарьте небольшие лепёшки до золотистой корочки с двух сторон.
2. Грибная мачанка
Лук нарежьте и обжарьте до мягкости. Добавьте нарезанные грибы, жарьте до выпаривания жидкости. Вмешайте муку, немного прогрейте. Добавьте сметану, соль, перец. Тушите 5–7 минут до загустения.
🍽️ Подача
Подавайте драники горячими, щедро полив их грибной мачанкой или подавая соус в отдельной мисочке. Вкуснейшее сочетание!
ШЕФ-ПОВАР НА ОДНОКЛАССНИКАХ!
🥔 Драники с грибной мачанкой
Хрустящие, румяные драники в сочетании с нежной, ароматной грибной мачанкой — это классика белорусской кухни, которая покоряет с первого кусочка. Блюдо простое, домашнее и невероятно вкусное, особенно в холодное время года.
Для драников:
Картофель — 6–7 шт.
Лук — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 1–2 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
Масло для жарки
Для грибной мачанки:
Грибы (шампиньоны или лесные) — 300 г
Лук — 1 шт.
Сметана — 200 г
Мука — 1 ст.л.
Масло сливочное — 1 ст.л.
Соль, перец
Немного зелени (по желанию)
🍳 Как приготовить
1. Драники
Очистите картофель и натрите на мелкой тёрке вместе с луком.
Отожмите лишний сок.
Добавьте яйцо, муку, соль и перец, перемешайте.
Разогрейте масло на сковороде.
Жарьте небольшие лепёшки до золотистой корочки с двух сторон.
2. Грибная мачанка
Лук нарежьте и обжарьте до мягкости.
Добавьте нарезанные грибы, жарьте до выпаривания жидкости.
Вмешайте муку, немного прогрейте.
Добавьте сметану, соль, перец.
Тушите 5–7 минут до загустения.
🍽️ Подача
Подавайте драники горячими, щедро полив их грибной мачанкой или подавая соус в отдельной мисочке. Вкуснейшее сочетание!