Салат "ПАРАМОНИХА" на зиму!

Очень вкусный салатик на зиму. Напоминает по вкусу лечо.
Если кто не пробовал салат "Парамониха", попробуйте сделать, очень вкусный!
Салат отлично сочетается с большинством блюд – макаронами, крупами, мясом, а сбалансированный вкус нравится практически всем.
Ингредиенты:
2 кг помидор - дольками
1 кг лука - кольцами
1 кг моркови - на крупной терке
1 кг сладкого перца - соломкой
300 гр. растительного масла
300 гр.сахара
100 гр. 9% уксуса
2 ст.л. соли
Все нарезать, добавить растительное масло, сахар, уксус, соль, перемешать и варить 15 мин. после закипания. Разложить в подготовленные банки и закатать
Когда остынут, уберите их в кладовку. При соблюдении технологии закуска может храниться целую зиму.Храню банки с салатом в кладовке.