Быстрые ПИРОЖКИ с Зелёным Луком и Яйцом😍
Зеленый лук и яйцо, идеальная начинка для пирожков.
Вроде бы ничего особенного, а как вкусно!
Для тех, кто не любит тратить на готовку много времени,а домашней выпечкой побаловать родных все-таки хочется.
В сезон зеленого лука, рецепт очень даже актуальный! Нужно:
Тесто на 18-20 пирожков
-кефир 500 мл
-соль 1 ч.л.без горки
-сода 1 ч.л.
-сахар 2 ч.л.без горки
-мука сколько возьмет тесто (примерно 700-800гр)
-масло растительное 2 ст. л.
Начинка:
-лук зеленый 2 пучка
-яйца вареные 5-6 шт
-соль и перец по вкусу
Приготовление:
Сначала займемся тестом: в кефир добавим соду, затем добавим соль, сахар и растительное масло перемешаем. Далее всыпаем частями муку и замешиваем тесто. В конце смажем его маслом, еще раз хорошо вымесим и накроем отдохнуть минут 20.
Далее подготовим начинку: мелко нарезаем лук, яйца натрем на крупной терке, добавим соль и перец по вкусу.
Присыпаем мукой рабочую поверхность, делим тесто примерно на 18-20 частей, формируем шарики, а затем из них лепешки, кладем начинку зашипываем края, и жарим на растительном масле швом вниз, на заранее раскаленной сковороде, огонь ниже среднего до золотистого цвета с двух сторон.
ОСОБЕННО КОГДА ДОМАШНИИ, СВОИ так сказать .
Наверное эта начинка будет любима до тех пор , пока существует МИР .