Лепёшки ВЕРТУТЫ Нереально вкусные, хрустящие, слоеные, мягкие и нежные.

Хоть одно видео, где всё быстро, чётко, красиво. Не тянут кота за хвост, как у многих. Спасибо автору.

и главное без сыра!!!

На разломе тесто очень тонкое. Так скалкой не раскатать. Тесто нужно руками вытягивать. И лучше это делать на тонкой клеенке - так проще сворачивать в жгут. Завернуть край, а потом поднимать клеенку с этого края, тесто завернется само. Если положить вместо мяса раскрошенную брынзу + творог, тоже получается очень вкусно. И делали мы тесто без разрыхлителя.