ХРУСТЯЩАЯ КУРИЦА НА СОЛИ ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ ЦЕЛИКОМ

Мы уже лет 100 так запекаем!!!!!

Новое хорошо забытое старое, спасибо.

Можно подумать, что если курицу положить без соли, то она подругому поджарится, и будет не вкусной

Смысл ведь в том, что сама тушка не солится, а только кладется на соль. И - да, просто на противене будет безвкусной, т.к. безсолой...

Только надо молодых,старая на соли сухая.

Делаем на крупной соли, очень вкусная курица получается. И солёная в меру. Главное, перед духовкой курочку посушить бумажными полотенцами.

А пропорции?

Какие пропорции? Высыпать и разровнять на протвине пачку крупной соли. Положить сверху обсушенную салфеткой тушку цыпленка или курицы. И все

Зделалакурицу.Положила 2,300весом,держала вдужовки почти два часа пи температуре 180ги вытащила сузарь,весом ментше полутора кг.Вобщем больше кг испортилась.

А что так мало то?Можно было бы и 4 часа держать - вообще мумия бы получилась...
По рецепту - при 180 градусах - 50 - 60 минут...

А вы просмотрите видео,там сказано на каждый кг.курицы час готовки.Вот тогда скажете что делать.

Я готовила курицу за час... Все нормально получилось...

С 1987г. так готовлю курицу, только раньше на 1кг соли, а сейчас что бы дно плотно было закрыто.