Армянская гата - не представляете как это вкусно! Слоистые, сдобные, сладкие лепёшки.
Ее делают как со сладкой начинкой, так и с соленой! Пробовали?
5 шт. - яиц 1 л.- вода (тёплая) 1 ст. л - соли 1 ст. л - дрожжи 1 стакан - 250 гр. - топленное масло Мука - 1,5кг. Масло топленое 300гр.- для смазывания. ⠀ Для начинки: (Хориз) Мука - 3 стакана Сахар - 2 стакана. Масло сливочное 100 гр. Масло растительное - 80 гр. Ванилин - 1 уп. ⠀ Готовим начинку: На масле обжариваем муку (до золотистого цвета), добавляем сахар, хорошенько перемешиваем. ✅ ⠀ Готовим тесто: 1. В тёплой воде разбавить соль. 2. К яйцам добавить тёплую, перемешать, добавить масло, муку и замесить тесто. 3. Оставить подойти, затем разделить на 14 частей. 4. Раскатать каждую часть в тонкий пласт, смазать маслом и собрать все пласты друг на друга (как на видео)., на последний насыпать начинку, свернуть в рулет, разделить на 14частей. 5. Смазать яйцом, выпекать в разогретой до 180’С духовке 10 минут.
Армянская гата - не представляете как это вкусно! Слоистые, сдобные, сладкие лепёшки.
Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету
Армянская гата - не представляете как это вкусно! Слоистые, сдобные, сладкие лепёшки.
Ее делают как со сладкой начинкой, так и с соленой! Пробовали?5 шт. - яиц
1 л.- вода (тёплая)
1 ст. л - соли
1 ст. л - дрожжи
1 стакан - 250 гр. - топленное масло
Мука - 1,5кг.
Масло топленое 300гр.- для смазывания.
⠀
Для начинки: (Хориз)
Мука - 3 стакана
Сахар - 2 стакана.
Масло сливочное 100 гр.
Масло растительное - 80 гр.
Ванилин - 1 уп.
⠀
Готовим начинку:
На масле обжариваем муку (до золотистого цвета), добавляем сахар, хорошенько перемешиваем. ✅
⠀
Готовим тесто:
1. В тёплой воде разбавить соль.
2. К яйцам добавить тёплую, перемешать, добавить масло, муку и замесить тесто.
3. Оставить подойти, затем разделить на 14 частей.
4. Раскатать каждую часть в тонкий пласт, смазать маслом и собрать все пласты друг на друга (как на видео)., на последний насыпать начинку, свернуть в рулет, разделить на 14частей.
5. Смазать яйцом, выпекать в разогретой до 180’С духовке 10 минут.