Лепёшки "Шелпек" на кефире воздушные, румяные, мягкие, простые в приготовлении, недорогие!
Тесто для казахского шелпека готовится на основе муки и кефира без добавления яиц и дрожжей. Для их приготовления понадобятся следующие ингредиенты:- около 450 г муки
- 300 мл тёплого кефира
- 45 г сливочного масла
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. соли
- 0,5 ст. л. сахара
Пошаговый процесс:
1. Соедините сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, сахар и соль.
2. Добавьте масло и тщательно перемешайте.
3. Влейте тёплый кефир и замесите мягкое тесто, затем оставьте его на 30 минут для отдыха.
4. Разделите тесто на 7 равных частей, раскатайте их в лепёшки.
5. Обжарьте их в достаточном количестве масла до золотистого цвета с обеих сторон.
Готовые лепёшки выложите на бумажные салфетки, чтобы удалить лишнее масло, и подавайте к столу.
Тесто для казахского шелпека готовится на основе муки и кефира без добавления яиц и дрожжей. Для их приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- около 450 г муки
- 300 мл тёплого кефира
- 45 г сливочного масла
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. соли
- 0,5 ст. л. сахара
Пошаговый процесс:
1. Соедините сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, сахар и соль.
2. Добавьте масло и тщательно перемешайте.
3. Влейте тёплый кефир и замесите мягкое тесто, затем оставьте его на 30 минут для отдыха.
4. Разделите тесто на 7 равных частей, раскатайте их в лепёшки.
5. Обжарьте их в достаточном количестве масла до золотистого цвета с обеих сторон.
Готовые лепёшки выложите на бумажные салфетки, чтобы удалить лишнее масло, и подавайте к столу.
https://ok.ru/video/9413596482102