Пирог с яблоками и меренгой - изысканный десерт, который легко заменит торт!

Пирог с яблоками и меренгой - изысканный десерт, который легко заменит торт!
Вот что потребуется для его приготовления:
Ингредиенты для основы:
- 3 яблока
- 100 г сахара для начинки + 150 г для теста
- 1 столовая ложка корицы
- Сок половины лимона
- 30 г муки для начинки + 250 г для теста
- 110 г сливочного масла
- 4 яичных желтка
- 10 г разрыхлителя
- Щепотка соли
- 60 г сметаны
Ингредиенты для меренги:
- 4 яичных белка
- 100 г сахара
- Немного лимонного сока
Процесс приготовления:
1. Подготовьте яблочную начинку. Нарежьте яблоки ломтиками, добавьте к ним лимонный сок, корицу, сахар и муку. Всё тщательно перемешайте, чтобы яблоки равномерно покрылись смесью.
2. Приготовьте тесто. Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром до однородной массы. Добавьте желтки, муку, разрыхлитель, щепотку соли и сметану. Ещё раз тщательно взбейте тесто.
3. Подготовьте форму диаметром 22 см. Смажьте её сливочным маслом и выложите тесто, формируя бортики. Равномерно разместите поверх теста яблочную начинку и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.
4. Для меренги взбейте яичные белки с сахаром до устойчивых пиков. Добавьте немного лимонного сока и снова взбейте до однородной текстуры.
5. Достаньте пирог из духовки, выложите сверху меренгу, аккуратно разровняйте её и отправьте обратно в духовку ещё на 20–25 минут при той же температуре.
Ваш яблочный пирог с воздушной меренгой готов! Наслаждайтесь этим аппетитным десертом.
Присоединяйтесь к нашей группе по ссылке ok.ru/gotovimpr! Нажимайте "Подписаться", комментируйте, делитесь с друзьями и ставьте лайки . Будьте активны — это поможет вам чаще видеть наши публикации в своей ленте!

️