И снова я к вам со своими закатками - с баклажанами! Вещь ну просто бесподобная! Придется повозиться, но это того стоит. Можно кушать уже через сутки, а можно заготовить на зиму, что мы и сделали... ✿ ☛☛ Cтaвьтe Kлacc ✔, чтобы подeлитьcя с друзьями и соxрaнить в своей лeнтe. ღ❀ღ.................................................................................................................ღ❀ღ Вот что нам понадобится: Баклажан (средние) — 3 шт Морковь (большая) — 3 шт Лук репчатый (большой) — 3 шт Чеснок — 9 зуб. Укроп (большой) — 1 пуч. Помидор (средние для маринада) — 6 шт Мед (для маринада) — 1 ст. л. Уксус (9% для маринада) — 2 ст. л. Масло растительное Соль Перец красный жгучий Первым делом вымоем баклажаны, нарежем кружочками толщиной около 1см, посолим, сбрызнем растительным маслом и руками хорошо перемешаем. Выложим на противень и отправим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, чтобы они слегка подпеклись. А тем временем обжарим на растительном масле лук и морковь. Посолим и поперчим по вкусу Измельчаем чеснок и укроп С помощью терки, мясорубки или блендера измельчаем помидоры А вот и наши баклажаны. Они мягкие, но не прижаренные - то, что нужно Теперь переливаем помидорную массу в кастрюлю, добавляем туда мед, уксус, солим по вкусу и на небольшом огне доводим до кипения, выключаем и сразу же начинаем укладку овощей в баночки Мед в этом году ароматный: липа - иван-чай - гречиха. Наисвежайший... На дно простерилизованной банки кладем морковно-луковую пассеровку Следующий слой баклажаны Далее маринад И, наконец, укроп с чесночком В такой последовательности заполняем баночку до верха. Последний слой - маринад Закрываем крышками, охлаждаем и помещаем в холодильник. Через сутки можно кушать, а вообще, в холодильнике такие баклажаны могут хранится до полугода, только вот съедаются быстрее... А мама банки стерилизует по 30 минут с момента закипания и закатывает, чтобы соблазна не было . С такого количества продуктов обычно получается около 1,5 литров - 3 баночки по 0,5л, просто в этот раз у меня банки разномастные :) Всем приятного аппетита ! ------------------------------------------------------------------------------------ Спасибо за лaйки и кoмментaрии - мы их очень ценим ☚(ړײ ) Дорогие друзья! Спасибо что Вы с нами! Если Вы хотите, чтобы эти рецепты сохранились на Вашей страничке, нажмите "Класс", а затем "Поделиться". ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! ➪ http://ok.ru/gotovimpr ✔ и друзей всех своих приглашайте, вместе интересней!
.......................... Дорогие кулинары, у нас еще много вкусного ....................... Присоединяйтесь к нашей группе и приглашайте друзей!
Чтобы не потерять рецепт, ставьте "Класс" и "поделиться" Так он навсегда останется на вашей стене и этот рецепт смогут увидеть ваши друзья!
Не забывайте комментировать ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! ➪ http://ok.ru/gotovimpr ✔ и друзей всех своих приглашайте, вместе интересней! ღ❀ღ..................................................................................................................ღ❀ღ
Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету
Добро пожаловать🤝Присоединяйтесь💕Много новых интересных рецептов и секретов, делающих жизнь вкуснее.
Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету
✿ БАКЛАЖАНЫ В МЕДОВОМ МАРИНАДЕ ✿
И снова я к вам со своими закатками - с баклажанами!
Вещь ну просто бесподобная! Придется повозиться, но это того стоит.
Можно кушать уже через сутки, а можно заготовить на зиму, что мы и сделали... ✿ ☛☛ Cтaвьтe Kлacc ✔, чтобы подeлитьcя с друзьями и соxрaнить в своей лeнтe.
ღ❀ღ.................................................................................................................ღ❀ღ
Вот что нам понадобится:
Баклажан (средние) — 3 шт
Морковь (большая) — 3 шт
Лук репчатый (большой) — 3 шт
Чеснок — 9 зуб.
Укроп (большой) — 1 пуч.
Помидор (средние для маринада) — 6 шт
Мед (для маринада) — 1 ст. л.
Уксус (9% для маринада) — 2 ст. л.
Масло растительное
Соль
Перец красный жгучий
Первым делом вымоем баклажаны, нарежем кружочками толщиной около 1см, посолим, сбрызнем растительным маслом и
руками хорошо перемешаем.
Выложим на противень и отправим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, чтобы они слегка подпеклись.
А тем временем обжарим на растительном масле лук и морковь. Посолим и поперчим по вкусу
Измельчаем чеснок и укроп
С помощью терки, мясорубки или блендера измельчаем помидоры
А вот и наши баклажаны.
Они мягкие, но не прижаренные - то, что нужно
Теперь переливаем помидорную массу в кастрюлю, добавляем туда мед, уксус, солим по вкусу и на небольшом огне доводим до кипения, выключаем и сразу же начинаем укладку овощей в баночки
Мед в этом году ароматный: липа - иван-чай - гречиха. Наисвежайший...
На дно простерилизованной банки кладем морковно-луковую пассеровку
Следующий слой баклажаны
Далее маринад
И, наконец, укроп с чесночком
В такой последовательности заполняем баночку до верха.
Последний слой - маринад
Закрываем крышками, охлаждаем и помещаем в холодильник.
Через сутки можно кушать, а вообще, в холодильнике такие баклажаны могут хранится до полугода, только вот съедаются быстрее...
А мама банки стерилизует по 30 минут с момента закипания и закатывает, чтобы соблазна не было .
С такого количества продуктов обычно получается около 1,5 литров -
3 баночки по 0,5л, просто в этот раз у меня банки разномастные :)
Всем приятного аппетита !
------------------------------------------------------------------------------------
Спасибо за лaйки и кoмментaрии - мы их очень ценим ☚(ړײ )
Дорогие друзья! Спасибо что Вы с нами!
Если Вы хотите, чтобы эти рецепты сохранились на Вашей страничке, нажмите "Класс", а затем "Поделиться".
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! ➪ http://ok.ru/gotovimpr ✔ и друзей всех своих приглашайте, вместе интересней!
.......................... Дорогие кулинары, у нас еще много вкусного .......................
Присоединяйтесь к нашей группе и приглашайте друзей!
Чтобы не потерять рецепт, ставьте "Класс" и "поделиться"
Так он навсегда останется на вашей стене и этот рецепт смогут увидеть ваши друзья!
Не забывайте комментировать
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! ➪ http://ok.ru/gotovimpr
✔ и друзей всех своих приглашайте, вместе интересней!
ღ❀ღ..................................................................................................................ღ❀ღ