✿ ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА ✿

1) Сосиска в тесте 2) Цветочки из слоёного теста с колбасой
3) Булочки с джемом 4) Ватрушки из слоёного теста
5) Бантики с кунжутом 6) Трубочки с кремом "Мокрое безе"
☛☛Жмите "Класс!" и "Поделиться" Рецептами с друзьями в ОК. ✿
====================================================
1 СОСИСКИ в ТЕСТЕ.
----------------------------------
Тесто слоёное дрожжевое (готовое) положить на стол размораживаться и подойти.
Сосиски освободить от оболочки, обсушить салфетками.
Как только тесто хорошо подошло, увеличившись в два раза,
нарезать на полосы шириной 3 см.
Обвернуть тесто вокруг сосисок и закрепить его.
Смазать верх взбитым яйцом и дать тесту ещё подойти.
Духовку разогреть до 170 град.
Сосиски выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекать до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
=====================================================
2 ЦВЕТОЧКИ С КОЛБАСОЙ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА.
----------------------------------------------------------------------------
Готовое слоёное дрожжевое тесто 500 гр.
Докторская колбаса.
1 яйцо,
мука для присыпки.
Тесто разморозить.
Стол присыпать мукой, тесто раскатать до 0,5 см и подходящей формой ( я делала кружкой) вырезать чётное количество кружочков из теста совпадающих по размеру с нарезанными по 0,5 см кружочками колбасы.
На кружок теста положить колбасу, с верху положить ещё кружок теста, сделать по кругу 8 надрезов, не доходя до центра.
Взять два лепестка и развернуть друг от друга и так остальные. Положить на противень с бумагой, накрыть полотенцем,
дать подойти 20-30 мин, смазать яйцом, выпекать при 180 гр 30 мин. Можно также добавить сыр, кетчуп.
Приятного аппетита.
=======================================================
3 БУЛОЧКИ С ДЖЕМОМ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА.
------------------------------------------------------------------------
500 гр готового слоёного дрожжевого теста выложить на присыпанный мукой стол, разрезать на квадраты ( размер выбирайте сами).
От края квадратика отступить 1 см и вырезать квадрат.
Взять за уголки и положить на противоположный край.
Дать булочкам подойти 30 мин.
В середину положить примерно 1 ч ложку джема.
Выложить на противень с бумагой, смазать яйцом, присыпать коричневым сахаром.
Выпекать при 180 гр 20-25 мин пока булочки не зарумянятся.
Готовые булочки остудить на решётке.
Приятного чаепития!
=======================================================
4 ВАТРУШКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА
--------------------------------------------------------
Готовое слоеное тесто разморозить.
Вырезать кружки (у меня 12 штук).
У 6 штук вырезать серединку.
На целый кружок положить кружок с дырочкой и склеить водичкой.
В серединку положить творожный фарш
(творог, сахар, изюм) или любую другую начинку.
Начинка любая на ваш вкус
Ватрушки смазать желтком.
Выпекать в разогретой до 180 гр духовке 20-25 мин.
Ориентируйтесь на свою духовку.
Вырезанные кусочки тоже склеиваем между собой и выпекаем.
Приятного аппетита!
========================================================
5 БАНТИКИ С КУНЖУТОМ.
---------------------------------------
Бантики с кунжутом из слоеного бездрожжевого теста вырезать прямоугольники 8*4 см.
На средине каждой большей стороны сделать два вертикальных надреза размером 1 см, тесто заправить внутрь,
придавая форму бантика.
Готовое изделие немного раскатать скалкой.
Переложить на противень, застеленный пекарской бумагой,
смазать яйцом, посыпать кунжутом.
Выпекать при 200 гр до готовности, ориентируясь на духовку.
От себя: красивые, легкие, хрустящие!
========================================================
6 ТРУБОЧКИ С КРЕМОМ "МОКРОЕ БЕЗЕ".
----------------------------------------------------------------
Нам понадобится:
Одна упаковка слоёного дрожжевого теста (1 кг),
конусы.
Слоенное тесто разморозить, немного раскатать и нарезать полосками примерно 2 см.
Если у вас нет специальных формочек для трубочек,
то можно сделать из плотного картона конусы.
Обернуть картонные конусы пергаментной бумагой
(чтобы легче отделить после выпечки), а затем полосками теста и смазать взбитым яйцом.
Выложить трубочки на противень,на пергаментную бумагу.
Выпекать при температуре 200 градусов, приблизительно 15-20 минут.
После дать им остыть и аккуратно отделить от формочек, затем заполнить трубочки кремом.
КРЕМ:
Нам понадобится: 4 белка от средних яиц, 1 стакан сахара (250 г), ванилин, 1/2 ч.л. лимонной кислоты или 3 чайных ложки лимонного сока, миксер, миска для взбивания и кастрюля для водяной бани.
Отделите белки от желтков (они не понадобятся), всыпьте в них сахар, ванилин, добавьте 3 ч.л. сока лимона(можно лимонной кислоты).
А вот что нужно сделать обязательно, так это поставить закипать воду для водяной бани.
К моменту, когда вы начнете делать крем, вода в большой кастрюле уже должна закипеть.
Немного смешайте ингредиенты и поставьте блюдо на водяную баню. Теперь интенсивно взбивайте крем миксером в течении 15 минут. Снимите крем с огня и вымешивайте его, пока остывает еще минуты три
Крем "мокрое безе" готов.Заполните кремом наши трубочки.
Вот и всё!
Приятного аппетита!
Кулинарных Вам успехов !
Дорогие друзья! Спасибо что Вы с нами!
Если Вы хотите, чтобы эти рецепты сохранились на Вашей страничке, нажмите "Класс", а затем "Поделиться".
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! ➪ http://ok.ru/gotovimpr ✔ и друзей всех своих приглашайте, вместе интересней!