секрет любого настоя ягод на алкоголе - не замутить раствор. и когда читаешь - "ягоды растереть или растолочь или измельчить в блендере..." - красивого ликера не будет. поэтому каждую клюковку надо проколоть насквозь иглой или зубочисткой и сложить в бутылку с узким горлышком, на 3/4 заполнив бутылку. Залить водкой и ждать темно малинового цвета (10 - 14 дней). Слить не высыпая ягод. + сироп до 30% сахаристости. А ягоды можно заливать еще 2 раза. А потом в бисквит или в кекс.
домашние ликеры и наливки
:елена коралл
клюковка
секрет любого настоя ягод на алкоголе - не замутить раствор. и когда читаешь - "ягоды растереть или растолочь или измельчить в блендере..." - красивого ликера не будет. поэтому каждую клюковку надо проколоть насквозь иглой или зубочисткой и сложить в бутылку с узким горлышком, на 3/4 заполнив бутылку. Залить водкой и ждать темно малинового цвета (10 - 14 дней). Слить не высыпая ягод. + сироп до 30% сахаристости. А ягоды можно заливать еще 2 раза. А потом в бисквит или в кекс.