* Намазка для бутербродов из сала, чеснока, зелени и орехов!
Сальная намазка — очень вкусная деликатесная закуска
Вкус необыкновенный, я ничего подобного раньше не пробовала! Готовится предельно просто. Получается очень вкусная бутербродная масса, которую можно просто намазать на кусочек свежего черного хлеба и подать как дополнение к горячему борщу.
Впрочем, и для обычного перекуса такой бутерброд будет весьма недурен.
К охлаждённой водочке, да на чёрном хлебушке... просто идеально!
А если к салу, перекрученному с чесноком , добавить перец чили, грецкие орехи, мак — получите настоящее гастрономическое удовольствие... М-м-м.
соленое сало ( можно брать свежее, но тогда его нужно выдержать сутки в морозилке) — 500г
чеснок 5 зубчиков
зелень ( по вкусу) у меня свежий тимьян , брала только листики
перчик чили ( по вкусу можно брать любой) у меня 3 шт
грецкие орехи 0,7 ст
мак 0,5 ст
Чеснок очистить. Чили освободить от семян и перегородок . Орехи и мак прокалить на сковороде по отдельности. Мак перемолоть в мельчителе . Листики тимьяна отделить от веточек .
На мясорубке прокрутить два раза сало, перец чили, чеснок, тимьян и орехи. Добавить к массе перемолотый мак. Тщательно перемешать. Хранить в холодильнике. Я брала соленое сало, поэтому мне не понадобилось дополнительной соли, используя менее соленое или не соленое сало, конечно, нужно добавить соли.
Можно есть с черным ржаным хлебом, горбушками, тостами. #кулинария
Славяне
* Намазка для бутербродов из сала, чеснока, зелени и орехов!
Вкус необыкновенный, я ничего подобного раньше не пробовала! Готовится
предельно просто. Получается очень вкусная бутербродная масса, которую
можно просто намазать на кусочек свежего черного хлеба и подать как
дополнение к горячему борщу.
Впрочем, и для обычного перекуса такой бутерброд будет весьма недурен.
К охлаждённой водочке, да на чёрном хлебушке... просто идеально!
А если к салу, перекрученному с чесноком , добавить перец чили, грецкие
орехи, мак — получите настоящее гастрономическое удовольствие... М-м-м.
соленое сало ( можно брать свежее, но тогда его нужно выдержать сутки в
морозилке) — 500г
чеснок 5 зубчиков
зелень ( по вкусу) у меня свежий тимьян , брала только листики
перчик чили ( по вкусу можно брать любой) у меня 3 шт
грецкие орехи 0,7 ст
мак 0,5 ст
Чеснок очистить. Чили освободить от семян и перегородок . Орехи и мак
прокалить на сковороде по отдельности. Мак перемолоть в мельчителе .
Листики тимьяна отделить от веточек .
На мясорубке прокрутить два раза сало, перец чили, чеснок, тимьян и
орехи. Добавить к массе перемолотый мак. Тщательно перемешать. Хранить в
холодильнике. Я брала соленое сало, поэтому мне не понадобилось
дополнительной соли, используя менее соленое или не соленое сало,
конечно, нужно добавить соли.
Можно есть с черным ржаным хлебом, горбушками, тостами.
#кулинария