Печеночные рулеты

Это блюдо разлетается на ура! Рулетики отлично подходят в качестве закуски к праздничному столу, так и в любой другой обычный день.))
600 гр кур печени
3 яйца
250 мл молока
200 гр муки
2 луковицы
4 морковки
75 мл раст.масла
Зубчик чеснока
Укроп
Соль и майонез по вкусу
Измельчаем и солим печень. В эту же миску мы разбиваем яйца и выливаем молоко. Добавляем муку. Получается печеночный блинчик, который обжариваем с обоих сторон.
Для начинки мы смешиваем поджарку (лук и морковь), укроп, майонез, соль. Чеснок придаст начинки пикантности.
Выкладываем начинку на блин, и складываем в рулетик. Нарезаем на одинаковые части, вставляем шпажки и подаём к столу.
Приятного аппетита!