Такую колбасу можно готовить не только на каждый день. А также добавить в мясную нарезку. С ней получаются вкуснейшие бутерброды на перекус. И такая колбаса совсем не содержит вредных примесей.
Необходимые продукты • 1 килограмм свинины • 10 грамм поваренной соли • 10 грамм нитратной соли • Черный перец, мускатный орех по вкусу • 100 миллилитров ледяной воды Начинаем приготовление 1. Мясо нарезаем крупными кусочками, а потом пропускаем через мясорубку. Добавляем два вида соли, черный перец и мускатный орех. Все перемешиваем и убираем в холодильник на 5-12 часов. 2. Через отведенное время мясо достаем, вливаем воду и все тщательно перемешиваем. 3. Готовую массу перекладываем в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Отправляем ее в духовку, разогретую до 130 градусов. Запекаем в течение 80 минут. Затем колбасу достаем, перекладываем на тарелку и отправляем в холодильник на всю ночь. Готовую колбасу подаем к столу. Попробуйте также приготовить домашнюю вареную колбасу. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов». Приятного аппетита!
Идеи Рецептов
Самая вкусная домашняя колбаса
Такую колбасу можно готовить не только на каждый день. А также добавить в мясную нарезку. С ней получаются вкуснейшие бутерброды на перекус. И такая колбаса совсем не содержит вредных примесей.Необходимые продукты
• 1 килограмм свинины
• 10 грамм поваренной соли
• 10 грамм нитратной соли
• Черный перец, мускатный орех по вкусу
• 100 миллилитров ледяной воды
Начинаем приготовление
1. Мясо нарезаем крупными кусочками, а потом пропускаем через мясорубку. Добавляем два вида соли, черный перец и мускатный орех. Все перемешиваем и убираем в холодильник на 5-12 часов.
2. Через отведенное время мясо достаем, вливаем воду и все тщательно перемешиваем.
3. Готовую массу перекладываем в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Отправляем ее в духовку, разогретую до 130 градусов. Запекаем в течение 80 минут. Затем колбасу достаем, перекладываем на тарелку и отправляем в холодильник на всю ночь. Готовую колбасу подаем к столу.
Попробуйте также приготовить домашнюю вареную колбасу. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!