Совет: Чтобы роллы не размокали, удалите из помидоров и огурцов лишние семена.
3. Сборка роллов Окуните рисовую бумагу в тёплую воду на 2–3 секунды. Выложите на влажное полотенце — она станет мягкой через 30–40 секунд.
На середину листа положите овощи и курицу (не перегружайте, иначе ролл порвётся).
Заверните края внутрь, затем сверните плотный рулет (как блинчик).
4. Подача Приготовьте соус: смешайте арахисовую пасту, 1 ст. л. соевого соуса и лимонный сок. Разбавьте водой до консистенции жидкой сметаны.
Подавайте роллы с соусом, посыпав кунжутом.
Идея: Для веганского варианта замените курицу на тофу или грибы. Отлично сочетается с острым соусом чили
gif
Ням-Ням
🍽 НЯМ-НЯМ — готовим с удовольствием каждый день!
Добро пожаловать в мир вкуса, уюта и вдохновения!
Здесь вы найдёте:
🥘 Рецепты, которые хочется сразу попробовать
👩🍳 Домашние хитрости, советы и лайфхаки
🍰 Простые блюда с вау-эффектом
🛒 Бюджетные и полезные идеи для всей семьи
🌟 Новое — каждый день! Удивляйте родных и радуйте себя
Подписывайтесь и заходите почаще — будет вкусно! 😋
Ням-Ням
Свежие овощные спринг-роллы с курицей
Ингредиенты (на 15 штук):
Овощи:
Морковь — 2 шт. (очистить, нарезать соломкой)
Болгарский перец — 2 шт. (разных цветов)
Огурец — 3 шт.
Помидор — 1–2 шт. (удалить семена)
Авокадо — 2 шт. (мякоть нарезать ломтиками)
Белок:
Куриное филе — 600 г (нарезать тонкими полосками)
Соевый соус — 3 ст. л. (для маринада)
Соль, чёрный перец — по вкусу
Дополнительно:
Рисовая бумага — 15 листов
Арахисовая паста — 2 ч. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Кунжут — для подачи
Пошаговый рецепт:
1. Приготовление курицы
Нарежьте филе тонкими полосками, замаринуйте в соевом соусе с перцем на 15 минут.
Обжарьте на раскалённой сковороде 3–4 минуты до золотистой корочки.
2. Нарезка овощей
Все овощи нарежьте тонкой соломкой (длиной ~5 см).
Совет: Чтобы роллы не размокали, удалите из помидоров и огурцов лишние семена.
3. Сборка роллов
Окуните рисовую бумагу в тёплую воду на 2–3 секунды. Выложите на влажное полотенце — она станет мягкой через 30–40 секунд.
На середину листа положите овощи и курицу (не перегружайте, иначе ролл порвётся).
Заверните края внутрь, затем сверните плотный рулет (как блинчик).
4. Подача
Приготовьте соус: смешайте арахисовую пасту, 1 ст. л. соевого соуса и лимонный сок. Разбавьте водой до консистенции жидкой сметаны.
Подавайте роллы с соусом, посыпав кунжутом.
Идея: Для веганского варианта замените курицу на тофу или грибы. Отлично сочетается с острым соусом чили