Ленивые голубцы — это прекрасная альтернатива классическим, ведь они требуют меньше усилий и времени, но получаются такими же вкусными и сытными.
Это идеальное блюдо для семейного ужина.
Что вам понадобится:
Основные ингредиенты: • Фарш (свино-говяжий или куриный) — 500 г • Капуста белокочанная — 400-500 г • Рис — 100 г • Морковь — 1 шт • Лук репчатый — 1 шт • Томатная паста — 2 ст.л. • Сметана — 2 ст.л. • Вода или бульон — 1 стакан • Соль, перец, специи по вкусу
Как приготовить:
1. Подготовка ингредиентов: Рис отварите до полуготовности. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Лук и морковь измельчите и обжарьте на сковороде до мягкости.
2. Смешивание фарша: В миске соедините фарш, отварной рис, обжаренные лук с морковью и сырую капусту. Посолите, поперчите, хорошо вымесите руками.
3. Формирование: Полученную массу выложите в форму для запекания, слегка утрамбуйте. Можно сформировать отдельные котлетки, но в виде одной большой "шапки" голубцы получаются более сочными.
4. Подготовка заливки: Смешайте томатную пасту, сметану и воду. Должен получиться жидкий соус. Залейте им голубцы в форме.
5. Запекание: Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 40 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 15-20 минут до румяной корочки.
Совет: Дайте голубцам постоять 10-15 минут после духовки — так они лучше пропитаются соусом и будут вкуснее.
Подавайте ленивые голубцы горячими, полив соусом, в котором они готовились, и посыпав свежей зеленью. Отлично сочетаются со сметаной.
А вы любите ленивые голубцы? Какой ваш секрет приготовления этого блюда?
Ням-Ням
Ленивые голубцы в духовке: вкусно и просто 🥬
Ленивые голубцы — это прекрасная альтернатива классическим, ведь они требуют меньше усилий и времени, но получаются такими же вкусными и сытными.
Это идеальное блюдо для семейного ужина.
Что вам понадобится:
Основные ингредиенты:
• Фарш (свино-говяжий или куриный) — 500 г
• Капуста белокочанная — 400-500 г
• Рис — 100 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Сметана — 2 ст.л.
• Вода или бульон — 1 стакан
• Соль, перец, специи по вкусу
Как приготовить:
1. Подготовка ингредиентов:
Рис отварите до полуготовности.
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
Лук и морковь измельчите и обжарьте на сковороде до мягкости.
2. Смешивание фарша:
В миске соедините фарш, отварной рис, обжаренные лук с морковью и сырую капусту.
Посолите, поперчите, хорошо вымесите руками.
3. Формирование:
Полученную массу выложите в форму для запекания, слегка утрамбуйте.
Можно сформировать отдельные котлетки, но в виде одной большой "шапки" голубцы получаются более сочными.
4. Подготовка заливки:
Смешайте томатную пасту, сметану и воду.
Должен получиться жидкий соус. Залейте им голубцы в форме.
5. Запекание:
Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 40 минут.
Затем снимите фольгу и запекайте еще 15-20 минут до румяной корочки.
Совет:
Дайте голубцам постоять 10-15 минут после духовки — так они лучше пропитаются соусом и будут вкуснее.
Подавайте ленивые голубцы горячими, полив соусом, в котором они готовились, и посыпав свежей зеленью.
Отлично сочетаются со сметаной.
А вы любите ленивые голубцы? Какой ваш секрет приготовления этого блюда?