Как приготовить вкусное печенье без глютена

Молоко кокосовое - 50 мл.
Масло кокосовое - 30 гр.
Мука без глютеновая (я брала смесь из зеленой гречки, риса и овсяной муки) - 130 гр.
Сироп тапинамбура (или другой подсластитель, например, мед) - 50 гр.
Корица - 1 ч.л.
Изюм - 70 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сода - 0.5 ч.л.
Кокосовая стружка (по желанию, можно не добавять )- 50 гр.