Лучший рецепт картофельных блинов

Сегодня для вас я приготовила Блины!!! Как же мы все их любим! Блинов существует множество рецептов, есть на молоке, на воде, на кефире, но эти блины готовятся на ряженке. Картофельные блины получаются очень сытные, вкусные и очень напоминают драники. Такие блинчики можно кушать со сметаной, но я решила приготовить с грибной начинкой.
Ингредиенты:
картошка — 320 гр
ряженка — 200 мл
лук — 70 гр
чеснок — 2 зуб.
вода — 100 мл
яйца — 1 шт
растительное масло — 2 ст.л
соль — 1 ч.л
смесь перцев — 0.5 ч.л
мука — 120 гр
Начинка:
шампиньоны — 250-300 гр
лук — 1 шт (большая)
сметана или майонез — 2 ст.л
соль, перец — по желанию
Пошаговый рецепт приготовления смотрите в этом видео!
https://kulinarnyy-blog.com/2020/07/06/%d0%bb%d1%83%d1%87%d1%88%d0%b8%d0%b9-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82-%d0%ba%d0%b0%d1%80%d1%82%d0%be%d1%84%d0%b5%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d1%8b%d1%85-%d0%b1%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b2/