Вкусный, домашний, немного хмельной напиток! Для приготовления алкогольного напитка не всегда есть возможность найти пивные или винные дрожжи. Поэтому предлагаю вам рецепт медовухи без дрожжей. Рецепт достаточно простой и подойдет для начинающих виноделов. Вода 1 л Мёд 100 гр Изюм 50 гр Хмель 0.3 чайн.л. ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ В банку большего размера налейте необходимое количество теплой воды.
Добавьте мед и размешайте, чтобы он хорошо растворился.Вкус готового напитка будет очень зависеть от вкуса меда. Он должен быть ароматным. Самые лучшие сорта - это светлый мед.
Подготовьте необходимое количество изюма и хмеля. Хмель я использую гранулированный, специальный для медовухи. Он не такой горький, как аптечный.
Добавьте в банку хмель и изюм. Снова все перемешайте. Если предпочитаете более крепкие напитки, можно добавить еще и немного свежего винограда. При этом напиток будет бродить сильнее и при длительной выдержке сможет приобрести дополнительные градусы.
Накройте банку небольшим кусочком марли и поставьте для брожения в теплое место на несколько дней. На это уйдет 10-14 дней. Из-за того, что дрожжи отсутствуют в напитке, брожение будет происходить дольше.
Когда масса перестанет бродить её необходимо процедить через несколько слоев марли. Затем разлейте по бутылкам, плотно закройте и уберите в темное и прохладное место минимум на 3 месяца. За время этого настаивания напиток приобретет необходимый аромат и вкус. Если же выдерживать напиток еще дольше, то он приобретет необходимые градусы и станет алкогольным.
Не всегда и не у всех есть возможность найти настоящие пивные или винные дрожжи для приготовления медовухи. В этом случае можно её приготовить без дрожжей. Этот рецепт очень простой и пользуется большой популярностью у начинающих виноделов. В прохладном месте, правильно приготовленная, медовуха может храниться несколько лет. Для того, чтобы попробовать настоящий вкус такого медового напитка, рекомендую подождать хотя бы год - придется проявить терпение. Медовуха отлично хранится в стеклянных бутылках, желательно из темного стекла. Но в старину этот напиток хранили в деревянных бочках.
КУХНЯ РЫБАКА ОХОТНИКА
:Сергей Фурин
МЕДОВУХА БЕЗ ДРОЖЖЕЙ
Вкусный, домашний, немного хмельной напиток! Для приготовления алкогольного напитка не всегда есть возможность найти пивные или винные дрожжи. Поэтому предлагаю вам рецепт медовухи без дрожжей. Рецепт достаточно простой и подойдет для начинающих виноделов.
Вода
1
л
Мёд
100
гр
Изюм
50
гр
Хмель
0.3
чайн.л.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В банку большего размера налейте необходимое количество теплой воды.
Добавьте мед и размешайте, чтобы он хорошо растворился.Вкус готового напитка будет очень зависеть от вкуса меда. Он должен быть ароматным. Самые лучшие сорта - это светлый мед.
Подготовьте необходимое количество изюма и хмеля. Хмель я использую гранулированный, специальный для медовухи. Он не такой горький, как аптечный.
Добавьте в банку хмель и изюм. Снова все перемешайте. Если предпочитаете более крепкие напитки, можно добавить еще и немного свежего винограда. При этом напиток будет бродить сильнее и при длительной выдержке сможет приобрести дополнительные градусы.
Накройте банку небольшим кусочком марли и поставьте для брожения в теплое место на несколько дней. На это уйдет 10-14 дней. Из-за того, что дрожжи отсутствуют в напитке, брожение будет происходить дольше.
Когда масса перестанет бродить её необходимо процедить через несколько слоев марли. Затем разлейте по бутылкам, плотно закройте и уберите в темное и прохладное место минимум на 3 месяца. За время этого настаивания напиток приобретет необходимый аромат и вкус. Если же выдерживать напиток еще дольше, то он приобретет необходимые градусы и станет алкогольным.
Не всегда и не у всех есть возможность найти настоящие пивные или винные дрожжи для приготовления медовухи. В этом случае можно её приготовить без дрожжей. Этот рецепт очень простой и пользуется большой популярностью у начинающих виноделов.
В прохладном месте, правильно приготовленная, медовуха может храниться несколько лет. Для того, чтобы попробовать настоящий вкус такого медового напитка, рекомендую подождать хотя бы год - придется проявить терпение.
Медовуха отлично хранится в стеклянных бутылках, желательно из темного стекла. Но в старину этот напиток хранили в деревянных бочках.