5 рецептов рыбы на мангале:

Рыба, приготовленная на углях, — это всегда сочно, ароматно и полезно! В магазине «Находка» есть всё необходимое, чтобы устроить рыбный пикник: от свежей рыбы до мангалов и специй.

1. Стейки лосося с лимоном и травами
Ингредиенты:

Стейки лосося – 4 шт.
Лимон – 1 шт.
Оливковое масло – 3 ст. л.
Соль, перец, прованские травы – по вкусу
Приготовление:

Рыбу сбрызните лимонным соком, натрите специями и маслом.
Жарьте на решетке по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Что понадобится из «Находки»:

Решетка гриль
Уголь березовый
2. Форель в фольге с имбирем и соевым соусом
Ингредиенты:

Форель (целая) – 2 шт.
Соевый соус – 50 мл
Имбирь (тёртый) – 1 ч. л.
Чеснок – 3 зубчика
Приготовление:

Рыбу натрите смесью соевого соуса, имбиря и чеснока.
Заверните в фольгу и жарьте 15-20 минут, переворачивая.
Что понадобится:

Набор фольги для запекания
Мангал
3. Скумбрия с горчицей и мёдом
Ингредиенты:

Скумбрия – 3 шт.
Горчица – 2 ст. л.
Мёд – 1 ст. л.
Приготовление:

Смешайте горчицу с мёдом, намажьте рыбу.
Жарьте на решётке 10-12 минут.
Что взять в «Находке»:

Решетка гриль
Влажные салфетки для рук
4. Креветки на шпажках с чесночным маслом
Ингредиенты:

Креветки – 500 г
Чеснок – 4 зубчика
Сливочное масло – 50 г
Приготовление:

Нанижите креветки на шпажки.
Полейте растопленным маслом с чесноком.
Жарьте 3-4 минуты с каждой стороны.
Что купить:

Деревянные шпажки
Набор для пикника
5. Дорадо с розмарином и овощами
Ингредиенты:

Дорадо – 2 шт.
Розмарин – 2 веточки
Помидоры черри – 10 шт.
Приготовление:

Нафаршируйте рыбу розмарином и помидорами.
Жарьте на углях 12-15 минут.

КУХНЯ РЫБАКА ОХОТНИКА

Сергей Фурин

5 рецептов рыбы на мангале:

Комментарии