Грибной соус со сметаной из шампиньонов — это нежный и ароматный соус, который отлично подходит к мясным блюдам, пасте и картофелю. Этот соус легко и быстро готовится, идеально сочетая в себе вкус свежих грибов и кремовую текстуру сметаны.
Время приготовления Подготовка: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 30 минут Сложность приготовления простая Ингредиенты Шампиньоны – 300 г Лук репчатый – 1 шт. Сметана – 200 мл Чеснок – 1-2 зубчика Растительное масло – для жарки Мука – 1 ст. л. Соль, перец – по вкусу Зелень (укроп, петрушка) – для украшения Пошаговый рецепт
Шампиньоны нарежьте ломтиками или кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте. На сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистости. Добавьте шампиньоны и обжаривайте до готовности грибов. Посыпьте грибы с луком мукой и хорошо перемешайте. Добавьте сметану, соль и перец. Тушите на медленном огне 5-10 минут, пока соус не загустеет. Подача Подавайте готовый грибной соус со сметаной, украсив зеленью. Отлично подходит к отварному или жареному картофелю, макаронам, ризотто или мясным блюдам. Грибной соус со сметаной из шампиньонов получается очень ароматным и нежным. Он сочетает в себе вкус свежих грибов и кремовую текстуру сметаны, делая его идеальным дополнением к множеству блюд.
С чем подавать
Грибной соус со сметаной из шампиньонов является универсальным дополнением к множеству блюд. Вот несколько идей, с чем его подавать:
Мясные блюда: Отлично сочетается с жареным или запеченным мясом, таким как стейки, котлеты, куриная грудка или свинина. Паста: Грибной соус может быть использован как соус для спагетти, феттучини, пенне или других видов макаронных изделий. Картофель: Подавайте соус с пюре, жареным или запеченным картофелем. Особенно хорошо сочетается с картофельными дольками или картофелем фри. Ризотто: Используйте грибной соус в качестве добавки к ризотто, чтобы придать блюду насыщенный грибной вкус. Овощные блюда: Грибной соус хорошо сочетается с гриль-овощами, брокколи, цветной капустой или запеченными овощами. Блины или оладьи: Подавайте грибной соус со сметаной в качестве начинки для блинов или оладий. Тосты или брускетты: Намажьте грибной соус на тосты или брускетты для быстрого и вкусного перекуса. Гречка или киноа: Соус также можно подавать с крупами, такими как гречка или киноа, для создания питательного и удовлетворяющего блюда. Грибной соус со сметаной добавляет богатый и кремовый вкус к любому блюду, делая его более изысканным и аппетитным.
КУХНЯ РЫБАКА ОХОТНИКА
:Сергей Фурин
Грибной соус со сметаной из шампиньонов
Грибной соус со сметаной из шампиньонов — это нежный и ароматный соус, который отлично подходит к мясным блюдам, пасте и картофелю. Этот соус легко и быстро готовится, идеально сочетая в себе вкус свежих грибов и кремовую текстуру сметаны.
Время приготовления
Подготовка: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 30 минут
Сложность приготовления простая
Ингредиенты
Шампиньоны – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Сметана – 200 мл
Чеснок – 1-2 зубчика
Растительное масло – для жарки
Мука – 1 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
Пошаговый рецепт
Лук и чеснок мелко нарежьте.
На сковороде разогрейте растительное масло.
Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистости.
Добавьте шампиньоны и обжаривайте до готовности грибов.
Посыпьте грибы с луком мукой и хорошо перемешайте.
Добавьте сметану, соль и перец. Тушите на медленном огне 5-10 минут, пока соус не загустеет.
Подача
Подавайте готовый грибной соус со сметаной, украсив зеленью. Отлично подходит к отварному или жареному картофелю, макаронам, ризотто или мясным блюдам.
Грибной соус со сметаной из шампиньонов получается очень ароматным и нежным. Он сочетает в себе вкус свежих грибов и кремовую текстуру сметаны, делая его идеальным дополнением к множеству блюд.
С чем подавать
Мясные блюда: Отлично сочетается с жареным или запеченным мясом, таким как стейки, котлеты, куриная грудка или свинина.
Паста: Грибной соус может быть использован как соус для спагетти, феттучини, пенне или других видов макаронных изделий.
Картофель: Подавайте соус с пюре, жареным или запеченным картофелем. Особенно хорошо сочетается с картофельными дольками или картофелем фри.
Ризотто: Используйте грибной соус в качестве добавки к ризотто, чтобы придать блюду насыщенный грибной вкус.
Овощные блюда: Грибной соус хорошо сочетается с гриль-овощами, брокколи, цветной капустой или запеченными овощами.
Блины или оладьи: Подавайте грибной соус со сметаной в качестве начинки для блинов или оладий.
Тосты или брускетты: Намажьте грибной соус на тосты или брускетты для быстрого и вкусного перекуса.
Гречка или киноа: Соус также можно подавать с крупами, такими как гречка или киноа, для создания питательного и удовлетворяющего блюда.
Грибной соус со сметаной добавляет богатый и кремовый вкус к любому блюду, делая его более изысканным и аппетитным.